慈禧是清末的實際統治者，清朝同治和光緒皇帝在她面前都是草蜢。慈禧吃108菜，山珍海味，奢侈浪費到了極點，但事實真的是這樣嗎？邊肖告訴妳，這個想法可能有些不可靠。清軍入關以來，壹直保持著在東北居住的傳統習俗。所以東北的麅子兔受到滿族貴族的歡迎，加上全國各地特產的不斷進貢，每天都能做出不同花樣的菜肴。這麽多豐富的食材，慈禧太後吃飯必然要講排場。平時最簡單的午餐，至少有108道菜。這壹桌菜是把“魯”找來，讓他每樣菜都咬壹口，他也能吃下去。更何況慈禧太後還是個老太太，這是個廢物，真的是個廢物。
慈禧太後做飯的地方叫禦廚。裏面有100多個爐竈。每個爐子配三個廚師，壹個做飯，壹個切菜，壹個負責打雜。所有的食品加工過程，無論是摘菜、洗菜、切菜還是烹飪，都需要專人全程監督檢查，並隨時做好記錄。就做壹道菜，就要把程序搞得這麽復雜。這是為了什麽？壹方面，要保持食品的絕對衛生，杜絕“以次充好”。另壹方面是怕有人給它下毒，害了慈禧老佛爺。當然，這只是殺毒的第壹步。做出來的菜都需要太監壹個個插銀針試毒。壹旦銀針變黑，他們會立即根據號碼逮捕投毒的“嫌疑人”。
菜依次上桌後，慈禧不會馬上動筷子，而是用眼神示意旁邊的幾個太監。首先，她會品嘗每壹道菜，確保幾個太監沒有口鼻出血倒地的中毒現象。老佛爺會用銀筷子吃飯。大家都想知道，在108道菜裏，慈禧最喜歡哪道菜？說實話，歷史學家不知道，就連慈禧身邊的大太監李也不知道。原因很簡單。慈禧吃壹道菜，每道菜最多吃兩份。如果她吃到第三口，太監會立刻撤盤作為“懲罰”。對於這個規定，慈禧自己也無能為力，因為清朝每個皇帝都是這麽做的。這是老祖宗留下的家法，誰也動搖不了。
這個“家法”很精彩嗎？作為壹國之主，難道連吃自己喜歡的食物的權利都沒有嗎？其實我真的不怪老祖宗沒心沒肺，而是老祖宗的苦心。生在皇族，難免會有別有用心的人在暗中毒害皇帝，想要謀殺他。皇帝如果喜歡某道菜，就會不自覺地吃得更多，所以下毒的人就會被盯上，但每道菜只能吃兩口。估計時間長了，他們也不知道自己喜歡吃什麽了。下毒的人只能在壹個菜裏下毒。在如此嚴密的監控下，不可能每壹道菜都摻毒，中毒的幾率更是微乎其微，所以慈禧被暗殺的風險大大降低。由此可見，滿清統治者看似高高在上，其實還是沒有安全感的。在我們心目中，108道菜看似豐盛誘人，卻不知在這道豐盛的菜肴下，慈禧有著為了自身安全而增加菜肴數量、降低中毒風險，從而浪費人錢財、奢侈浪費的歷史。