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孔子宴:
曲阜孔府是孔子出生和子孫生活的地方。延續了兩萬多年的中國大家庭典型民居和中國古代文化發祥地，兼具家庭和政府功能。孔子舉辦過各種民間家宴，也宴請過皇帝和欽差大臣。各種宴席包羅萬象，堪稱中國宴席的巔峰之作。孔子認為“禮”是社會的最高規範，宴飲是“禮”的基本表現形式之壹。孔府宴是古代宴會的典範，禮儀全面，程序嚴謹。
鴨宴:
起源於北京全聚德烤鴨店。其特點是宴席由以北京烤鴨為主料烹制的各類鴨菜組成，有100多種冷熱鴨菜可供選擇。用同壹種主料烹制各種菜肴是中國宴席的特色之壹。著名的國宴有:天津全羊宴、上海全雞宴、無錫全鱔宴、廣州全蛇宴、四川豆腐宴、xi安餃子宴、佛教素食宴等等。
文化宴會:
文化宴是中國古代文人文學創作和相互交流的重要形式之壹。形式上自由活潑，內容上豐富多彩，追求高雅的環境和情趣。壹般更多選擇在氣候宜人的地方。席間，美食美酒，詩詞歌賦，歌舞升平。歷史上很多著名的文藝作品都是在文化宴席上創作的。著名的《蘭亭集序》是王羲之在蘭亭會議上寫的。
燒烤宴會:
古代名宴，尤其是文人為畢業或升官而舉辦的名宴，盛行於唐代，是中國慶功宴的典型代表。“燒尾巴”壹詞起源於唐代，有三種說法:壹種是動物可以變成人，但尾巴不能消失，只能燒尾巴；第二，都說新羊初入羊群，只有燒尾巴才能被接納；嶽龍門，鯉魚必須有天火燒尾巴，才能變成龍。第三次，他們都意味著提升和更新，所以第二次宴會被命名為“邵偉宴會”。