黃花魚肉質非常鮮美,營養特別豐富。非常適合寶寶平時吃。黃花魚含有多種氨基酸和礦物質。經常食用不僅能補血,還能增強機體免疫力,有利於寶寶的生長發育。那麽黃花魚怎麽做給寶寶吃呢?以下是給寶寶吃黃花魚的方法。
寶寶吃黃花魚的做法:
清蒸黃魚
材料:1黃魚,蒸魚黑豆油(或醬油),姜,蔥。
練習:
1.把魚放在盤子裏,把姜片鋪在魚上。小碗蒸魚醬油。
2.將魚和小碗放入鍋中大火蒸7-10分鐘(根據魚的重量)。
3.魚蒸好後,撈起姜片,把魚盤中的腥水倒掉。然後把洋蔥鋪在魚上,把蒸好的魚醬油倒進小碗裏的魚裏。
小貼士:蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。給寶寶吃的時候把魚刺刮幹凈,適合8個月以上的寶寶。
牛奶白黃魚湯
材料:1大黃魚,鹽,料酒,蔥,姜,豬油,清水。
練習:
1,黃魚宰殺,用刀在背部兩側厚肉上劃幾道口子。
2.向炒鍋中加入豬油。炒鍋燒熱後,將黃花魚在炒鍋兩邊略煎,將料酒煮開,加蓋燜壹會兒,加入水、蔥和姜末,然後加鹽。大火後轉小火5分鐘。湯呈乳白色時,倒入豬油,倒入湯碗中。
提示:黃花魚湯含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的滋補作用,適合10個月以上的寶寶食用。
薺菜黃花魚湯
材料:鮮小黃魚、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、香油。
練習:
1.將小黃魚的頭、鱗、腮洗凈,加入料酒、鹽、蔥姜蒸5-6分鐘至熟。
2.讓蒸好的小黃魚放涼,小心翼翼地去魚刺取肉。
3.選擇薺菜去掉黃葉,切去根部洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出立即浸入冷水中冷卻。
4.將涼透的薺菜擠壹點,切碎備用。鍋裏加壹點油,加熱。加入蔥姜末,小火翻炒。加入黃花魚,加入適量的高湯或水。
5.水燒開後加入薺菜粉,加鹽和白胡椒粉調味,最後用水澱粉勾芡,滴幾滴香油。
小貼士:小黃魚富含蛋白質和其他營養成分。這種魚湯鮮美可口,適合壹歲半以上的寶寶。
魚米之花
配料:黃花魚、生粉、蛋液、面包糠、料酒、姜汁、胡椒粉、鹽。
練習:
1.將魚洗凈,切成2*2厘米的塊,加入料酒、姜汁、胡椒粉、鹽、雞精腌制半小時。
2.將壹個雞蛋打入碗中,加入少許水攪拌均勻。將生粉和面包屑倒入碗中備用。
3.將魚塊全部蘸上生粉,裹上蛋液,然後卷成面包屑備用。
4.油鍋4-5成熱時,放入魚塊,炸至金黃色,瀝幹油,吃的時候倒點番茄醬。小貼士:黃花魚鮮嫩可口少刺,適合2歲以上的寶寶食用。
餵小魚是壹件很復雜的事情。第壹,要去除骨頭和刺,否則很容易傷到寶寶,需要媽媽的耐心。建議蒸壹下,讓味道淡壹點,然後拌在米飯、面條或者米粥裏給寶寶吃。