自制鳳梨酥餡，冷卻，放入容器，密封冷藏。雖然鳳梨酥餡可以放冰箱保存，但還是建議盡快食用，防止變質，時間長了也不太新鮮。
擴展數據:
下列儲存食物的方法不會變質:
1.大蒜和洋蔥在室溫下幹燥的地方:在幹燥和低溫的地方儲存長達兩周。如果放在冰箱裏，它們的水分和味道都會流失，冰箱裏的味道也會變得難聞。
2.西紅柿、土豆、竹筍:雖然世界各地都把它們存放在冰箱裏，但美國農業部的專家仍然主張把它們存放在枯燥、低溫的地方，這樣可以最大限度地保持風味。
3.香蕉、橙子、甜瓜:這些水果切之前，最好放在室溫下。但是，壹旦切好，要用保鮮膜包好，放入冰箱。
4.面包:如果想保鮮，要用錫紙封口或放入塑料袋中減少水分流失，室溫下最多保存兩天。如果生產期已經過了兩天，用錫箔紙封好，放入冰箱。如果妳想恢復冷藏壹天以上的面包的味道，把它放進微波爐加熱幾分鐘。
5.蛋糕和水果派:如果將整個蛋糕密封在食品袋中，可以在室溫下保存壹周左右。切糕的存放時間比較短，大概三到四天。水果派可以在爐子上保存兩天。
6.草藥:紫蘇、芹菜、香菜等草藥的保存方法應與花卉相同，莖的末端要修剪，放入盛有水的瓶中。用塑料袋松松地把它蓋上，這樣至少能保鮮壹周。
7、食品儲藏櫃或食品密封罐谷物:科羅拉多州立大學的科學家發現，壹般來說，谷物可以保存長達6個月。壹旦袋子被打開，最好將它們放入密封的食品罐中。
8.堅果:盡量把堅果放在密封的食品罐裏，以保持其水分。如果妳想完全保留它們的鮮味，可以保留它們的外殼。
人民網-如何在新年期間儲存食物不容易腐爛