口味:辣？工藝:水煮羊雜毛血旺制作材料:配料:羊心80g、羊腎80g、羊肚80g、羊肺80g、羊肝80g、羊血120g。
輔料:雞樅20克，香菇30克(鮮)。
調料:辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克。羊雜毛血旺的特點是麻辣香，有火鍋的特點。教妳羊雜毛血旺怎麽做，羊雜毛血旺怎麽做才好吃1。將羊雜(心、腎、肚、肺、肝)洗凈，放入清水鍋中煮至半熟，取出切片；
2.將雞樅菌洗凈備用；
3.鍋內菜油加熱，將辣椒醬炒至香亮，放入鮮湯燒開，放入羊雜、羊血、香菇、白蟻、鹽、味精煮熟調味，起鍋裝盤。羊雜毛血旺制作的關鍵:羊雜要用鹽或醋反復清洗，去除雜質和異味；可根據口味需要添加其他調料。？白湯和羊雜碎湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜，四肢發冷，貧血食譜
味道:鹹鹹的好吃？工藝:制作水煮羊雜碎湯:配料:羊心50克，羊肺50克，羊肚100克，羊肥腸(大腸)200克。
調料:花椒15g，八角25g，生姜30g，鹽5g，大蒜(白皮)30g，味精2g，胡椒粉5g，醋15g，香菜15g，蔥100g。白湯羊雜湯的特點:潔白可口。教妳做白湯，羊雜湯。白湯羊肉雜碎湯怎麽做才好吃？1.將羊的心、肺、肚、腸反復洗凈，放入水盆中。
2.加入花椒、大料、蔥、姜、蒜、鹽，煮至九成熟；
3.瀝幹水分，切成薄片備用；
4.將羊肉湯倒入鍋中，加入姜末、蒜末、精鹽、雜碎條，燒開；
5.撇去浮沫，加少許醋，食用時撒上味精、胡椒粉、香菜葉。羊雜湯白湯制作小技巧:本品需要適量的羊骨清湯。？羊雜碎湯的做法詳細介紹了該菜系及其功效:清鎮菜系氣血雙補方、低溫環境工作人群方、肢冷畏寒方。
口味:原味？工藝:羊雜碎湯制作材料:主料:羊肚200g，羊肥腸(大腸)200g，羊肉(肥瘦)200g。
配件:羊心100g
調料:大蔥15g，姜10g，花椒5g，八角10g，香菜20g，鹽3g，蝦油50g，芝麻醬100g，味精2g。羊雜碎湯色澤潔白，湯色鮮嫩。雖然味道很濃，但是清爽不油膩。教妳怎麽做羊肉雜碎湯，羊肉雜碎湯怎麽做才好吃1。將鮮羊肚洗凈，去油，放入開水鍋中焯壹下，撈出，在案板上刮去肚毛，洗凈備用；將羊肥腸反復洗凈，用筷子翻面，用繩子綁好；將羊心洗凈備用。
2.將上述處理好的羊肚、腸、心放入開水鍋中焯壹下，焯出血泡，撈出，沖洗幹凈。
3.改鍋內水燒開，放入羊肚、香腸、心和蔥、姜片、花椒、大料、鹽，小火燉兩個多小時至軟爛，取出原湯備用。
4.將羊肚切成3厘米長的條，羊肥腸切成寸，羊腎切成多米諾骨牌片，羊心切成厚片，香菜切成末備用。
5.將湯鍋大火，放入原湯500克，然後放入切好的主料，燒開，撇去浮沫，放入味精，放入碗中，放入香菜末、芝麻醬、鹵好的蝦油即可。