菠蘿古肉
食譜介紹味道酸甜，質地外酥裏嫩。
材料
材料:豬肉150克，菠蘿50克，
輔料:全蛋12g，青椒10g，紅椒0.25g，青椒1g，白醋5ml，番茄醬11g，生粉7g。
調料:糖18g，鹽2g，味精1g，料酒3ml，胡椒粉0.1g，山楂片2g，油50g，蔥2g，蒜2g。
工作方法
1.將豬肉切成約0.7厘米厚的薄片，加入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒調味。將青椒和蘿蔔切成三角形。
2、豬肉片掛雞蛋，幹澱粉。
3.將白醋、番茄醬、糖、鹽和胡椒混合成汁。
4.豬肉片在熱油鍋裏炸。
5、漿頭爆開，加入青紅椒和菠蘿翻炒，加入調好的汁勾芡，加入炒好的豬肉翻炒。
海藻和新鮮蔬菜吐司卷
材料
吐司3片，海苔3片，肉松適量，黃瓜片少許，白芝麻少許，低脂沙拉醬適量。
工作方法
1.準備所需的配料
2.切掉吐司的四邊，輕輕壓緊。
3.將壹片海藻放在吐司的中間。
4.翻過來，塗上壹點沙拉醬
鋪壹層肉松
6.在中間放壹點黃瓜絲。
7.將面包片從壹邊卷起來，裹緊。
8.放下來，在海苔表面撒壹點白芝麻。
技巧
1.把吐司片的四邊切掉壓實，這樣在後面的步驟中就可以很容易的卷起來。
2、沙拉醬不要太多，以免滾的時候漏。
3.還可以把沙拉醬換成喜歡的果醬，時令蔬菜也可以隨意搭配。