壹、術後早期飲食原則:
通常術後第壹階段的飲食以清潔食物為主，患者可以吃米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等。1 ~ 2天後，隨著病情的穩定，患者的飲食可以進入第二階段，吃牛奶、豆漿、酸奶、蒸雞蛋湯、杏仁茶等液體；如果患者在食用液體後沒有不良反應，飲食可以進入第三階段，食用龍須面的蛋花、蛋花粥、餛飩、面包、蛋糕、菜糊、肝糊等。5 ~ 6天後，病人的飲食可以進入第四階段，吃軟飯、肉做的軟菜、饅頭等。總之，術後患者的飲食應以“高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化”為原則。特別是維生素，不易從食物中獲取，但對傷口的恢復和內傷的愈合有幫助。必要時可輔以安利等相關營養補充。
第二，術後3個月內，要盡量保持“少量多餐，低脂飲食”的飲食。
飲食上盡量做到壹天6餐，幫助恢復速度和手術質量。在這個適應期，脂肪的攝入要有所限制，尤其是含動物脂肪過多的食物不宜壹次性食用。壹餐不宜過飽。食物成分可以是低脂半流質或低脂軟米。如粥、面、面條、面包、餅幹、豆腐、蛋清、脫脂牛奶和低脂瘦肉、少纖維蔬菜、水果等。用燉肉和綠豆壹起煮。如果進食後感到不適，可以酌情減少或不吃，經過壹段時間的適應後再逐漸放開脂肪類食物的攝入。。
第三，恢復正常飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白的飲食結構，避免吃腦、肝、腎、魚及油炸食品，也要避免吃脂肪和飲酒，以免影響肝功能或引起膽管結石。
由於元宵粘稠，不易消化，建議少吃或不吃。
膽囊切除術後的飲食維持；
1，要加優質蛋白。補充充足的蛋白質有利於修復膽囊炎、膽結石引起的肝細胞損傷。可以選擇低脂優質蛋白質，主要包括魚、蝦、禽、豆腐、豆制品，油脂少。
2.蔬菜水果健康，每天蔬菜攝入量應在500克以上。至少有兩種水果。蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，幫助患者康復。蔬菜和水果也富含膳食纖維。它能減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而降低血脂和血糖。
3.多選擇粗糧有益，多吃高膳食纖維的食物，包括玉米、小米、紅薯、燕麥等粗糧，促進膽汁排泄。
希望對妳有幫助。