1、適合乙肝的蔬菜
黑木耳，木耳味甘，性平，可益胃養血、滋養肝臟，木耳中分離的黑刺菌素有抗真菌作用。木耳中還含有壹種多糖物質能促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞的轉化，能幫助人體對抗乙肝病毒。
菠菜，菠菜富含胡蘿蔔素和各種維生素等，含有的各種礦物質和微量元素能保持機體酸堿平衡，是疏肝理氣、祛風明目、滋陰平肝的最佳保健品。
蘑菇，性微寒、味甘，入肝、胃經。蘑菇中含有壹種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成，阻止肝細胞癌變。《神農本草經》中記載，蘑菇與蔥白同食可促進血液循環，治療傳染性肝炎和小兒麻痹透發不快。
胡蘿蔔，胡蘿蔔富含維生素A，具有解毒、清熱涼血、健胃消食的作用。胡蘿蔔還能增強人體免疫力，有抗肝癌的作用，還能減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器都有保護作用。
2、適合乙肝的粗糧
燕麥，富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，輔助治療脂肪肝、糖尿病和便秘。
芝麻，含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝內脂肪，對慢性乙肝（大三陽、小三陽）和脂肪肝患者有壹定的治療作用。
黑米，含豐富的蛋白質和微量元素，可降低轉氨酶，促進肝細胞蛋白質的合成，具有抑制肝細胞纖維化的作用，是輔助治療大三陽、小三陽的最佳選擇。
3、適合乙肝的水產
鯽魚，性溫味甘，可利水消腫、益氣健脾，輔助肝臟清熱排毒。
帶魚，補五臟，適用於脾胃虛弱、消化不良、食欲不振的乙肝患者。常吃帶魚可輔助治療慢性肝炎。
4、適合乙肝的飲料
牛奶，被譽為“白色血液”，蛋白質和鈣物質含量豐富，是提高機體免疫力，防治癌癥的最佳飲品。
蜂蜜水，可潤腸通便，潤肺止咳，降低體內脂肪堆積，幫助身體排毒，有效的預防脂肪肝的發生。含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力，幫助肝細胞抵抗乙肝病毒的侵害。
豆漿，不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以降低體內膽固醇水平、保護肝臟、增強抗氧化能力。含有的皂甙可增強機體的免疫力，加強肝細胞的抗癌變能力。
5、適合乙肝的禽肉
乙肝患者飲食要清淡、低脂，選擇肉食的時候盡量選瘦肉，比如豬瘦肉、牛肉等。脂質由肝臟消化分解，重油的肥肉或者本身油脂較多的肉會加重肝臟的負擔，所以乙肝患者選肉食的時候，盡量不要選擇狗肉、羊肉。用肉煲湯的時候也不宜煲濃湯。
6、適合乙肝的水果
香蕉，高熱量食物，富含各種微量元素和維生素，其中維生素A能增強機體對疾病的抵抗力。有研究顯示，成熟香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分也有抑制真菌、細菌的作用。
葡萄，葡萄性平，味甘酸，無毒。葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，破壞其致病能力。從中醫角度看，香蕉可以補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，還能滋腎養肝。中國民間還有利用新鮮葡萄根煎水治療黃疸型肝炎的例子。
甘蔗，味甘、澀，性平，無毒，含有豐富的果糖、葡萄糖和各種氨基酸，其中葡萄糖可直接被人體吸收利用。甘蔗榨汁加生姜片泡水喝，可清熱除煩，幫助肝臟解酒毒，是乙肝大小三陽的最佳保健水果。
獼猴桃，味甘酸，性寒，含有大量的維生素C和抗氧化劑，被公認為是增強抵抗力的輔助劑之王。據《全國中草藥匯編》記載，獼猴桃果肉有調中理氣，生津潤肺、解除煩躁的功效。根皮可清熱解毒，祛風利濕，適用於肝炎、痢疾或者風濕性關節炎患者食用。
木瓜，性平、微寒，味甘，歸肝、脾經。有研究顯示，木瓜沖劑能減輕大鼠皮下註射四氯化碳引起的肝細胞脂變及肝細胞壞死，防止肝細胞腫脹和氣球樣變，能促進肝細胞的修復，使SGPT顯著降低，非常適合乙肝大小三陽患者食用。
7、溫馨小貼士
不管是乙肝大三陽還是乙肝小三陽，都是壹種慢性病，只要平時多註意飲食，不抽煙、不酗酒，小心養護肝臟，並不會對生活造成很大的影響，同樣可以跟正常人壹樣長命百歲！
8、大三陽預防措施
1、註意休息：乙肝大三陽患者可工作，但不可勞累。勞累過度，影響機體的免疫功能，易造成病情復發或者加重。
2、適度鍛煉：適當做壹些有氧運動，如打太極拳、散步、爬山、遊泳、呼吸操等，可以保持身體硬朗，正氣充足，對提高身體免疫力，提高治療效果是有好處的。
3、飲食起居：戒酒，辛辣、油膩食物不宜多吃，不可貪睡，也不可熬夜，保持起居規律。加工食品很多含有防腐劑，應少吃或不吃，多食用水果蔬菜，可以增加維生素的攝入，對機體是有利的。
4、定期檢查：乙肝大三陽、小三陽都應定期檢查肝功能等，且應定期看醫生。化驗結果有時並不能完全代表目前的病情，醫生親自檢查和建議非常重要，壹些早期肝硬化或肝纖維化的患者，生化檢查往往查不出有什麽變化，而醫生的望診會給以妳提示。
5、減少藥物的傷害：乙肝大三陽、小三陽患者都不可亂服藥，各種藥物盡量在專科醫生的指導下服藥，服藥前仔細閱讀說明書。以防止和減少藥物性肝損害的發生。
6、保持心情舒暢：保持心情舒暢，對肝臟疏泄和機體免疫力的影響是非常明顯的，壹些心情爽朗的人有些疾病往往不治而愈，而另壹些心情抑郁，整天愁眉苦臉的人，往往久治不愈。我們不能單單指望奇跡的發生，但是奇跡的發生與心態成正比。