第壹,香港人過了中秋節。
1,開燈
每年中秋節,搜狗、太古等港內各大廣場都會相應推出各種活動,包括當天購物的壹定折扣。大型公園將會亮燈。元宵節會場掛滿了各式各樣鮮艷的燈籠,節日氣氛瞬間被點燃。
在廣州、香港等地,中秋之夜會舉行中秋活動,樹會豎起來,意味著燈會高高豎起。孩子們在父母的幫助下,用竹紙做成兔子燈籠、楊桃燈籠或方形燈籠,橫掛在短桿上,再豎在高桿上。它們科技含量高,色彩鮮艷,為中秋節增添了另壹道風景。孩子們經常互相比賽,看誰站得高,高得多,燈光最精致。
2、放天燈
此外,還有天燈,即孔明燈籠,由紙制成,綁成大型燈。燈下燃燭,熱氣升騰,使燈在空中飛舞,惹人嬉笑追逐。在以前的新界,大多數人是農民,8月15日遠不是慶祝的日子。在收割稻田前的中秋節,新界的香港大部分人都會燃放燈籠祈禱。
從2010開始,香港政府開始呼籲市民不要亂放花燈,因為火勢大,影響飛機飛行。如因燃放天燈,或燃放寬度超過2米的天燈引起火災,可對責任人進行起訴。
3.吃冰皮月餅
上世紀80年代,香港市場有磨砂皮月餅出售,但當時只有壹家蛋糕店推出。打電話?冰月餅?主要是違背了傳統的月餅制作方式。因為傳統的月餅都是糖漿做的,顏色是金黃色的。冰皮月餅的部分原料是糯米,月餅外觀呈白色,放在冰櫃裏,賣的時候放在冰櫃裏。
與傳統月餅相比,冰皮月餅的含油量和含糖量更低,更健康。還有冰皮月餅的獨特性,在乎壹個?冰?話,給人耳目壹新的感覺,使傳統的月餅油膩的胃擺脫。好的冰皮月餅像冰壹樣光潔,放在冰箱裏冷藏壹夜後還是軟軟的。它經過精心切割,切面上的餡料光滑如鏡。
第二,不同地區慶祝中秋節的習俗
在四川省,除了在中秋節吃月餅,人們還吃蛋糕、鴨子、芝麻餅和蜂蜜餅。在壹些地方,橙色的燈籠也被點燃並掛在門口以示慶祝。還有小孩子在柚子上上香,沿街跳舞,叫做“舞動流星球”。嘉定縣的中秋節叫“坎會”,祭祀土地神,玩雜劇、聲樂、文物。
在北方,山東慶雲縣的農民在8月15日祭祀土地谷神,稱為“少年苗社”。諸城、臨沂、即墨等地除了月亮還要祭奠祖先。冠縣、萊陽、廣饒、郵城的地主也在中秋節宴請房客。即墨中秋節吃壹種節日食品,叫做“麥箭”。山西六安中秋節宴請女婿。大同縣稱月餅為團圓餅,中秋之夜守夜是習俗。
河北萬全縣將中秋節稱為“小元旦”,月光紙上有太陰邢俊和關帝夜讀春秋的圖畫。河間縣人認為中秋的雨是苦雨。如果中秋節下雨,當地人認為蔬菜壹定很難吃。
陜西省西鄉縣的中秋之夜,男人劃船爬崖,女人擺好酒席。無論貧富,都要吃西瓜。中秋節有鼓手沿門吹鼓要錢。在洛川縣,家長帶領學生給老公帶禮物,午餐比學校聚餐還多。
壹些地方還形成了許多特殊的中秋節習俗。除了賞月、祭月、吃月餅之外,還有香港的舞龍、安徽的打樁塔、廣州的中秋節、晉江的燒塔仔、蘇州石湖的賞月、戴的、苗的跳月、董的偷月菜、高山族的抱舞。
第三,中秋節菜單
驕傲如孔雀魚
材料:壹條草魚、豌豆、玉米和胡蘿蔔。
做法:草魚洗凈刮去肚子裏的黑膜,用剪刀或小刀剪出壹把花刀。魚是用紹酒和胡椒粉腌制的。魚被放在蒸鍋裏。將剁碎的胡椒、鹽、糖、韭菜末、蒜末、青豆和姜末混合成醬。然後把調好的醬均勻的抹在魚上。放入蒸鍋,註意蒸鍋裏的水必須是熱水才能煮,不然冷水蒸的魚會有腥味,蓋上蓋子大火蒸。SAIC後,小火蒸8分鐘。
申思豬肚湯
配料:豬肚、茯苓、幹山藥、蓮子、薏苡仁、芡實和洋蔥。
做法:用剪刀將五花肉沿上下孔剪開攤開,放入水槽中,倒入適量面粉、油、醋,反復揉搓5分鐘左右,清水沖洗幹凈,重復;刀內外刮壹遍去除汙垢,用水沖洗;燒開壹鍋水,放入3片姜、2根蔥和半碗米酒,燒開後放入五花肉,煮3-5分鐘至五花肉變硬,取出,冷卻後切成2厘米左右粗的條狀待用;將茯苓、山藥、蓮子、薏苡仁、芡實洗凈;洋蔥洗凈,切段;清水燒開,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,大火煮20分鐘,轉小火煮兩小時,加鹽調味。