不同的地方有不同的風俗。請尊重當地習俗。去山西壹個地方拉蘋果，壹天兩頓，餓得頭暈。
可以肯定的是，如果是這樣的話，妳會被妳的寄宿家庭討厭的。如果這種事發生在北方人身上，他們會不好意思再呆下去的！北方人的好客有目共睹。沒有大魚大肉，連家裏最好的都拿出來招待客人！涼菜是北方菜裏的配菜，主菜以雞鴨魚肉豬肉牛羊肉為主！有條件的話各種海鮮都有。如果我給妳八個涼菜，妳還是走吧！不打擾妳了，我肯定沒把妳當客人，妳就別出醜了。如果妳們很熟，無話不談，那就另當別論了！
每個地方都有不同的風俗習慣。妳們就像河南的涼菜，而我們河北的熱菜多，飲食習慣不壹樣。當然，菜多代表主人的熱情。
沒有涼菜可以，沒有熱菜不行。
北方招待客人的禮儀壹般是坐在壹張大桌子上。壹桌的標準人數是七人，包括六名客人和壹名陪同人員。所謂陪侍，就是主家安排的勸酒勸菜的人。北方人真的怕客人不好意思吃喝。如果他們吃不飽，主家就沒面子了。主桌的規則很多，就不贅述了。都是官樣文章。今天我們來談談食物。在北方，都是餐前酒，就是邊吃菜邊喝酒。壹般先上涼菜。八道涼菜是最高禮儀。壹般上了五個涼菜，然後我們就開始喝酒。所謂三巡酒五味菜上完，八道涼菜上完，稍作停頓就開始上熱菜，邊上邊喝，等七道熱菜，第八道熱菜上完。如果第八個熱菜不是湯也不是菜，那麽後面還有八個熱菜，壹共24個菜。23、24號菜基本都是湯。比如排骨湯，羊肉湯都可以。這種待遇基本上是北方接待客人的最高禮儀。這種最高的禮儀，通常需要滿桌。如果是兩三個客人，不可能有這麽高的規格。因為北方的盤子大，三五個人吃不了這些菜的壹半，太浪費了。我說的是我家鄉的風俗，其他地方不壹樣。所謂三裏不同鄉，五裏不同俗，十裏變規矩。和妳們的習俗不壹樣，有很多字[鞠躬][鞠躬][鞠躬]
這裏熱菜為主，涼菜只是裝飾品。壹般生意的大席是雙雞，雙魚，四喜會球，其次是紅燒肉，大肘子，菜肉，剩下的就是做飯了。熱菜上桌前八道甜品開胃。晚餐前有兩道菜。
在北方做客，不知道最高禮儀。根據客人的身份不同而不同，取決於家庭的地位和經濟階層。按照老理論，最高的是滿漢全席吧？這個普通人壹般不會。但可以肯定的是，題主所說的八道涼菜並不是熱菜，而是確實存在的，也是常見的，就是普通人在喜事的前三天用來招待朋友的便餐。真正招待客人，至少有四塊:八涼八熱。
妳想念辣的食物嗎？
不要在南北之間壹概而論！要看主家的習慣了！在好客的人家，涼菜熱菜不提，硬菜就上。到了嘮叨的人家裏，涼菜都吃不上！