壹般蒸米飯二十分鐘左右就可以了。
這和米與水的多少,水的溫度都有關.水多米多,用的時間就多.水溫低,用的時間也多.反過來,水少米少,水溫高,用的時間就短。至於什麽時間熟,還要看妳喜歡什麽樣的口感.壹般從開鍋時開始計算,二十多分鐘就可以了。
:不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裏有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍,壹定也會蒸出香甜可口的米飯.
首先,我們用壹個容器量出米的量.接下來第壹大秘籍——洗米:洗米壹定不要超過3次,如果超過3次後,米裏的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少.記住洗米不要超過3次.
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水裏浸泡1個小時.這樣可以讓米粒充分的吸收水分.這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿.
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2.有壹個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裏,只要水超出米有食指的第壹個關節就可以.
第四大秘籍——增香:如果您家裏的米已經是陳米,沒關系,陳米也可以蒸出新米的味道.就是在經過前三道工序後,我們在鍋裏加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的.只要在鍋裏加入少許就可以.現在,可以插上電,開始蒸.蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。