面粉適量，鹽適量，雞蛋適量，黑芝麻適量，火腿適量。
01兩勺面粉加入少許的鹽，註意量不用太大，隨吃隨做，趁熱吃是最好的。火腿切成片兒備用。
02攪成面糊。面糊要看起來稍微稀點。如果有時間的話，也可以將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，這樣，將蛋清直接攪拌到面糊中也是壹個不錯的選擇。
03平底鍋不用刷油，鍋燒熱就可以了。
04將面糊攤入鍋中。放入切好的火腿片，註意壹定要均勻的擺好。
05煎至定型，放蛋黃打散，蛋清和之前的面糊已經攪拌在壹起了。
06撒上黑芝麻，這樣既營養，看起來也更有食欲。
07煎好後，用刀切開，切成扇形狀，早餐好了。