調料:味噌鹽，日本魚味精香油。做法:1。把清水放進鍋裏。水燒開後，加入香菇片、木耳、加工蝦。
2、壹湯匙味噌，用少許水融化。加入壹茶匙日本魚味精，根據口味加鹽，攪拌均勻關火。
3.將烏冬面放入沸水中煮壹分鐘左右，關火，瀝幹水分，放入碗中，將調好的湯汁倒入面碗中，撒上蔥花和香油。
烏冬面食材:烏冬面、海苔絲、蔥花、涼拌魚湯、芥末醬1。湯鍋煮開後，放下烏冬面，煮至熟後第二次加水，取出後立即用冷水沖洗冷卻(水中可加入冰塊)，瀝幹後放在竹簾板上，撒上少許海苔絲；2.將柴高玉湯用水稀釋兩次後，放入壹個小碗中，用壹把切得很細的蔥花和芥末醬拌涼面。烏龍面面條食譜主料:烏龍面面條(250克)輔料:青椒(10克)、紅辣椒(20克)、洋蔥(25克)、韭菜(40克)、火腿腸(20克)、黑木耳(10克)調料:蠔油、醬油。2.放輔料象棋備用，鍋裏加少許油加熱，放入青椒、紅椒、蔥、木耳、火腿腸翻炒，放入蠔油、醬油、味精、花椒、韭菜入鍋翻炒。註意:醬油不要加太多。醬油加多了，顏色會變黑，味道會太濃。烏龍面面條食譜材料:烏龍面面條，韭菜，蘑菇，胡蘿蔔，日本豬骨湯(釀)，鹽，植物油和香油。做法:胡蘿蔔洗凈去皮，切成細絲備用。香菇洗凈切絲備用。加入適量豬骨湯和水燒開，再加入香噴噴的烏冬面。材料:蝦仁壹袋、鮮魷魚、鱈魚、醬油、雞粉、韭菜根、生粉、雞蛋清、蠔油、蒜蓉辣醬。做法:1。把超市買的烏冬面打開，用開水浸泡3分鐘，使其分散呈現。韭菜洗凈切寸。2.將蝦、鱈魚和鮮魷魚分別洗凈。鮮魷魚換成麥穗花刀；鱈魚切成略大於多米諾骨牌的長方形厚片；將蝦洗凈，用廚房紙巾或幹凈毛巾吸幹水分。3.將鱈魚片用鹽、雞粉、少許生粉、蛋清攪拌均勻，腌制5分鐘；蝦皮也用鹽、雞粉、生粉腌制。鹵制蝦仁時，先加入鹽和雞粉，攪拌均勻後放粉。因為當鹽和蝦結合的時候，蝦肯定會放出壹些水。4.燒熱炒鍋，倒入色拉油(油盡量多)。油溫五成熱時，將蝦仁、鱈魚和鮮魷魚分別下油，至八分熟。記住，妳必須分別給它們上油。5.油性的海鮮放在盤子裏，剩下的油倒在小碗裏，可以繼續用。6.燒熱炒鍋，倒油。油溫六成熱時，倒入東邊的烏東，翻炒幾下，將油油的海鮮倒入炒鍋，加入少許醬油，快速翻炒。7.此時根據個人口味在鍋裏放少許鹽，少許雞粉，少許蠔油，翻炒幾下。8.出鍋前，將韭菜撒入鍋中，翻炒兩下，出鍋。這個海鮮面可以當晚餐大餐吃。烏龍面面條的制作方法:
1.烏冬面用開水焯3分鐘，放涼備用。蝦、魷魚須、鳥殼作為輔料略加水備用。
2、蔥姜蒜爆香鍋內輔料，大火翻炒，放入烏冬面，繼續大火翻炒，加入少許鹽和雞精調味即可出鍋！方便快捷的海鮮烏冬面做好了！烏龍面面條食譜材料:烏龍面面條200g，熟牛肉100g，西紅柿1，油菜1，蔥花，姜蒜末，醋1湯匙，番茄醬1湯匙，鹽，雞精，紅油。做法:1，牛肉和西紅柿切塊。2.鍋裏熱油，爆香蔥、姜、蒜，放入牛肉、西紅柿、醋、番茄醬翻炒，然後加入適量的水和鹽，把雞精燒開攪拌均勻，酸湯就做好了。3.另起鍋燒開水(水量能蓋過面條)，放入烏冬面煮熟，最後放入油菜使其微熱。然後將面條和油菜撈出放入碗中，倒入剛煮好的酸湯。(也可以直接酸湯煮面，但是分開煮會讓湯更爽口。).