這個食譜是我的25升漂亮小烤箱，是百翠克普幸福烘焙大賽的參賽作品。即使過了好幾年，還是那麽時尚漂亮。它伴隨著我從壹個菜鳥成長為壹個同事朋友眼中的“高手”！這讓我玩得很開心。我記得我的第壹件作品是馮祺。當時覺得太神奇了，按照步驟真的可以成功，於是壹發不可收拾！
這個蛋糕是用喜歡的巧克力味的巧克力奇峰蛋糕做的，分四層，不要太好看！中間鋪上奶油，最後撒上巧克力片做裝飾。壹個漂亮的蛋糕出來了！蛋糕上的蝴蝶是可以吃的，那個蝴蝶是粘米紙做的，可以吃，可以看！
材料
材料:雞蛋3個，低筋面粉24g，可可粉12g，蛋黃用細砂糖18g，蛋白用細砂糖24g，黑巧克力30g，玉米油10g，30ml水；
輔料:鮮奶油120克，細糖10克，巧克力片。
柏翠幸福烘焙巧克力蛋糕
1
向巧克力中加入10g玉米油，在水中加熱融化巧克力。
2
將巧克力粉加入低筋面粉中，攪拌均勻。
三
將雞蛋和蛋清放入無油無水的盤中，在蛋黃中加入18g細砂糖，與雞蛋壹起攪拌至糖融化。
四
加入巧克力醬，充分攪拌。
五
加水攪拌均勻。
六
篩入低筋和巧克力粉。
七
攪拌均勻，直到沒有顆粒。
八
把蛋白打到變粗。
九
分三次加入細糖，打至幹透起泡。
10
將酥皮分三次加入巧克力糊中，手法壹定要輕柔快速，因為巧克力有油脂，會讓蛋白質快速消泡；
11
倒入6英寸的奇峰模具中
12
放入預熱烤箱165度下層40分鐘；
13
將烤好的蛋糕放入模具中，倒回去冷卻。
14
待完全冷卻後，脫模，用分餅器夾住刀片兩側，將餅均勻分層。
15
120g淡奶油，加入13g糖，分配至七分鐘後(這個度數比較容易塗抹)。
16
將蛋糕片放在蛋糕盤上，鋪上壹層奶油，蓋上壹塊蛋糕，同樣步驟，直到所有蛋糕都鋪好；；
17
巧克力磨成碎屑(我用的是黑巧克力加壹點牛奶巧克力)
18
將巧克力片均勻地撒在蛋糕上；19.其他裝飾都是免費給大家玩的。
技巧
加入巧克力的面糊因為含有油脂而很快消泡。記得輕輕攪拌然後快速攪拌均勻！