新鮮百合 350克 、 紅棗 100克 、 冰糖 適量
烹飪步驟
步驟1/8
準備好材料，新鮮百合350克，紅棗100克，冰糖適量。
步驟2/8
紅棗清洗幹凈，提前用溫水浸泡30分鐘左右。
步驟3/8
百合掰成小朵，把外面發黃的百合瓣去掉，然後把百合瓣剝開來洗，如果剝到裏面有發黃的部分，再用小刀把黃色部分削掉。清洗幹凈後放入清水浸泡10分鐘。
步驟4/8
把材料放在不繡鋼內膽中，加入適量水就可以了。
步驟5/8
蓋上鍋蓋，選擇湯粥功能，默認時間是50分鐘，但百合很容易煮爛，所以我把時間調整到30分鐘。
步驟6/8
時間到後，放入適量冰糖，冰糖的量可以根據自己的口味來放，再燜10分鐘就可以了。
步驟7/8
稍涼就可以盛入碗中。
最後壹步
香甜軟糯，清熱解暑，做法又簡單的百合紅棗湯就可以喝上了。
小貼士
1、提前用溫水浸泡30分鐘左右。用溫水泡發，更有利於棗香的散發，但避免用過熱的水，否則會使 紅棗在烹制時變得軟爛，失去口感，香味也流失到水中。2、百合在清洗時候壹定要註意，要把百合瓣的那層衣撕去，這樣煮起來快且無苦味。買百合的時候要選那種顏色白壹點的，肉厚實有光澤，瓣比較大。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！