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濕面怎麽做蒸面?

也許很多人不知道,面條其實也分幹面和濕面。掛面常見於南方地區,而濕面則多見於北方地區。掛面的烹飪方法主要是水煮,比如清湯面。濕面比較好的做法是蒸,比如河南的蒸面。那麽,如何用濕面做蒸面呢?

濕面怎麽做蒸面食材:面條(生)150g,豬肉50g,西紅柿1,豇豆150g。

調料:色拉油3湯匙,鹽半茶匙,蔥5g,姜5g,蒜5g,1八角,生抽2湯匙,生抽半茶匙。

1.鮮面條加少許油,拌勻後放入容器中,或直接放在屜布上,入蒸籠蒸10分鐘。取出來,趁熱搖壹搖,放涼(用新鮮的面,我用的是圓的,不要太粗。或者用平的,不要太寬)

2.將豆角切好,西紅柿去皮切塊,肉切片,蒜剁碎。鍋裏熱油,爆香蔥姜,然後放入肉,快速翻炒幾下。加入生抽和老抽翻炒均勻。

3.依次加入豆子和西紅柿,分別翻炒。然後在食物沒吃完的地方加水,加壹個八角,燒開後燉2分鐘(加壹個西紅柿很入味)。

4.然後取出壹半的蔬菜湯,鋪上蒸好的面條,每隔兩三分鐘澆三次湯。最後攪拌均勻。根據口味可以加入少許鹽和蒜末(也可以在第三部分後直接關火,不用把湯拿出來,把面條放進去拌勻,讓湯汁均勻包裹在面條周圍,攪拌後基本沒有殘湯。然後壹起放在蒸籠布上蒸10分鐘)

孕婦可以吃酒和五谷糕嗎?孕婦在孕期盡量不要吃酒糧餅,因為酒糧餅是由酒和糧食制成的,酒糧餅的酒精含量在10%-20%之間。孕婦在孕期食用含酒精的食物會對胎兒產生壹定的影響,尤其是在孕前階段,會使胎兒出生後畸形或虛弱。

第壹,不能吃生冷的食物,比如壽司、半生不熟的食物、過冷的食物、常溫的水果等。這些食物可能有寄生蟲、微生物、病菌等有害的東西,太涼的食物會對孕婦和胎兒產生影響。

第二,有含咖啡因和酒精的飲料或食物,會影響胎兒的正常發育。

不建議任何孕婦吃含糖偏高的餅幹,不僅可能導致孕期蛀牙,還容易導致孕期糖尿病。餅幹只能當零食吃,有空在家準備幾包就好了。另外,孩子六個月前不能吃餅幹,容易造成孩子便秘,消化不良。家長要註意這壹點。