給寶寶吃的鮮橙牛奶蒸蛋，在做的過程中就不用放糖。因為香橙本來就帶有甜的味道，所以不需要另外再加糖，如果寶寶喜歡吃甜壹點的話，也可以加壹點點的糖調節口味。
鮮橙牛奶蒸蛋的做法
材料：橙子壹個、雞蛋壹個、牛奶180毫升
1、橙子切開頂部，把裏面的肉挖出來留下皮備用。(註意不要把橙子皮弄破)
2、把雞蛋打散加入牛奶，攪拌均勻後過篩備用。(過篩可以使雞蛋羹更加的嫩滑。)
3、起鍋燒水，把雞蛋液倒入橙子皮裏面蓋上橙子，蓋放入水中中小火蒸7分鐘即可。
註：除了可以用蒸鍋蒸以外，也可以用微波爐叮，用烤箱水浴法去烤制，出來的效果也是壹樣的。
挑選香橙的方法
挑選到壹個好的橙子，對這道甜品是起著點睛之筆的作用。那麽我們如何去挑選壹個好的橙子呢？
首先我來說壹下，比較適合做甜品的橙子。其實橙子有很多品種也有不同的大小，但我比較推薦是新奇士橙。因為新奇士橙的香橙味道特別突出，而且吃起來也非常的甜和很多橙汁。所以拿來做甜品就是最適合了。
那麽我們如何挑選壹個新奇士橙子呢？首先，我們看橙子的外觀必須是完整無破損的，而且用鼻子湊上去聞壹下是非常的香，另外我們可以看壹下橙子的頂部，如果頂部的點能夠輕易地推動，那麽就證明這個橙子，是可以吃了，剛剛熟的。
如何選擇適合做牛奶蒸蛋的牛奶呢？
市面上的牛奶有很多種，有純牛奶、調味牛奶、酸奶、風味調味乳、果味調味乳等等。其實以上這幾種乳制品只有純牛奶是適合做牛奶蒸蛋的，特別是做鮮橙牛奶蒸蛋。
因為如果牛奶的味道過濃，就會完全蓋住橙子的香味。而且雞蛋的香氣也不會突出，所以我們要選擇壹款適合的牛奶給這道蒸蛋升華。
那麽如何去看牛奶這款牛奶是不是適合做甜品呢？我們可以看壹下營養表格裏面的脂肪含量，如果牛奶脂肪含量在3.6就是3.6%以上的話呢，那麽這款牛奶就是非常的奶香四溢，所以就很適合拿來做牛奶類的甜品了。但是在市面上不壹定每壹款的牛奶脂肪含量都在3.6%以上，所以我們基本選3%
、2.5%就已經夠了。
總結：以上就是我對鮮橙牛奶蒸蛋做法的分享，同時也分享了自己對橙子和牛奶如何挑選的個人習慣。