食物：豬小排350克、幹魷魚50克、萵筍50克、生姜片3片、蒜頭10粒、老冰糖4粒、八角3粒、良姜2片、米酒1壹茶匙、生抽醬油2壹茶匙、油3壹茶匙。作法1.幹魷魚自來水洗幹凈後用清水泡開，大魷魚切細條，萵筍切條。2.將羊排清洗，用開水汆燙過撈起來清洗控幹備用。3.菜鍋熱，油熱燒沸6分熟，下萵筍、生姜片和大蒜炒香。4.下排骨炒金黃色。5.加上料酒、生抽醬油、八角、良姜、老冰糖。6.加大魷魚跟水，水需未過原材料。7.煮開後蓋上轉小火燒至豬排骨軟爛（約20min），汁濃，放鹽調料就可以。
番茄炒豆腐原材料：西紅柿壹個，水豆腐壹塊，豌豆角壹小把，鹽，番茄沙司。作法：1、取下適當番茄沙司放進小盤子中，放少許冷水稀釋液。2、將豆腐切塊，西紅柿切滾刀塊。3、豌豆角解除凍結清洗預留，把水豆腐和豌豆角先後在開水中焯燙。4、炒菜鍋倒進適當油，燒開，放進姜和蒜片進行爆香，後放西紅柿塊煸炒。5、放進豆腐炒蒸後，放進扁豆和番茄醬汁、鹽、炒勻就可以出鍋了。
洋蔥炒西紅柿原材料：適量圓蔥和番茄。作法：1、番茄切成小塊，大蔥切條預留；2、洋蔥切塊狀，生雞蛋放少許鹽打撒；3、涼鍋溫油倒蛋液煎出壹張餅狀；4、取下生雞蛋切割成條形；5、鍋裏再加少許油下洋蔥片進行爆香；6、入番茄塊煮至出漿變軟；7、再加上雞蛋皮混和炒勻稱；8、放鹽和蔥炒均提鮮。
五花肉炒腐竹食物：五花肉、豆腐皮、姜、蔥、蒜、辣椒幹、生抽醬油、老抽王、郫縣豆瓣醬、鹽、味精。作法：1、大盆裏加壹勺鹽和適當溫開水，放進腐竹泡25min；2、五花肉東街切薄片；姜、蒜切成片、蔥切條、辣椒幹切條；3、泡開的豆腐皮擠幹水分後切條；4、鍋中滾油，下五花肉文火爆鍋；煮至五花肉冒油表層淡黃時，添加姜、蒜、辣椒幹炒出香味；再倒入壹勺郫縣豆瓣醬煸炒，加入適當生抽醬油、老抽王炒著色；5、將豆腐皮放進鍋裏煸炒兩下，加適量冷水頂蓋燜三四分鐘；6、最終放進冬茹，加入適當味精就可以出鍋了擺盤。