在冬季的至日，什麽時候吃東西最好？
餃子
北方地區有句諺語“冬天至日來了，家家都吃餃子”，因為餃子的意思是“驅寒”。而且壹家人坐在壹起，壹邊包餃子壹邊聊天，吵吵鬧鬧，其樂融融。
餃子，相傳醫聖張仲景晚年退隱時見寒人，便叫弟子搭了壹個藥棚，把羊肉、辣椒和壹些祛寒藥材放在鍋裏煮，撈出來切碎，用皮囊把耳朵成像，制成壹種叫“祛寒焦焦湯”的藥給百姓吃。後來，在冬天的至日，人們模仿吃，形成了壹種習俗。
湯圓
古人有詩說:“家家打米做湯圓，知是明朝的冬天至日。”吃湯圓的習俗在江南地區特別流行。“圓”意味著“圓滿”和“團圓”，象征著家庭和睦和吉祥。吃了它就能贏得大獎。在冬季至日吃湯圓也被稱為“冬季至日圓”。
舍入
浙江臺州人喜歡美食，冬季至日是壹年中重要的節氣。在這壹天做壹些特別的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱他們在新的壹年裏保佑全家平安幸福。然後壹家人高高興興的聚在壹起喝酒吃菜。其中，吃“冬至日圓”(也叫硬圓、糙圓)是臺州的老傳統，意為圓、滑、團圓。
江母鴨
在福建南部，當地人會在冬天的至日上享用姜母鴨。姜鴨是以紅臉番鴨為原料，用香油炸制，再用姜(姜)和米酒燉制而成。具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、散寒化痰的作用，特別滋補。
煮熟的糯米搗成糊狀
雲南冬季至日有吃糍粑的習俗。而且每當祭祖或者重大節日，或者婚喪嫁娶，都要做糍粑。所以在我們老家，糍粑被稱為“大糍粑”，現在常見的餃子被稱為“小糍粑”還帶點不屑。這壹天，全家人聚在火盆周圍，笑著烤糍粑。當朋友和親戚來訪時，最好的禮物是烤壹個糍粑。
羊肉湯
羊肉在西北人的飲食中占有非常重要的地位。
在冬季的至日，寧夏銀川有壹個非常有趣的習俗。這壹天要喝粉湯，吃羊肉粉湯包子。
羊肉粉湯是用蘑菇和羊肉熬制而成，配以鹽、姜、蔥、蒜、胡椒、醬油等調料。湯燒開後，放入切好的塊和泡好的粉條，再放入韭菜、蒜苗、香菜，壹鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香味撲鼻，令人垂涎的肉粉湯。餃子有獨特的制作方法，味道辛辣可口。麻辣餃子現在已經成為銀川的壹道菜。
常州蔥花豆腐
據說冬天的至日上吃蔥燒豆腐過夜有三個原因:
首先，小蔥是冬季蔬菜，就在“冬季至日”之前上市。豆腐是老百姓的家常便飯，既便宜又實惠。
第二，小蔥和豆腐含熱量高。常州有“熱豆腐燒媳婦”的說法。仲冬食用，味道鮮美，溫熱。
第三，“富”和“爛”諧音。民間諺語“如果妳想變得富有，妳可以在冬天的至日上用蔥隔夜豆腐”迎合了人們對富裕生活的向往。
米酒
傳統的姑蘇人會在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬釀是壹種米酒，用桂花釀造，香氣宜人。姑蘇人在喝冬酒的同時，還會奉上紅燒牛肉、紅燒羊肉等各種鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀不僅能驅走寒冷，還能寄托姑蘇人對生活的美好祝願。
雞蛋粉絲
“吃至日冬面壹天能排壹條線”。在冬季至日吃面條是皖北慶祝冬季至日的習俗。“冬季至日面”，俗稱“掛面”，是面食的壹種，由當地人手工制作。
甜藥丸
吃甜丸的習俗幾乎普及了整個潮汕地區。但這個習俗還包含了壹個有趣的細節:這壹天，人們在祭拜祖先後，會拿出壹些甜藥丸，貼在自己的門楣、房梁、米缸等地方。
甜丸香甜圓潤，寓意美好。它預示著明年又壹個豐收和家庭團聚。如果壹家人能在這壹天偶然遇到，就像少數民族的“潑水節”壹樣，是個好兆頭。如果這壹天剛好有外人來訪，讓外人遇到，這些外人也會有好運。因此，人們不希望外人在這壹天參觀。
紅薯湯
在寧波的傳統習俗中，紅薯湯是冬季至日必吃的美食之壹。“範”和“範”是諧音。在寧波人的理解中，在冬天的至日上吃紅薯意味著“翻過”過去壹年的所有黴運。
唐果和餃子相似，要小得多，而且沒有餡。唐果也被稱為餃子，這意味著“團圓”和“完美”。老寧波還有壹句話叫“喝湯後妳又老了壹歲”。
寧波人做紅薯湯習慣加酒。在寧波話中，釀酒又叫“漿板”，“漿”在寧波話中與“升”諧音，取其“高運”“高喜”的好色
桂圓煮雞蛋
在湖州和嘉興，還有在冬天的至日吃桂圓和煮雞蛋的習俗。加點紅棗，和桂圓、雞蛋壹起煮。也很好吃！