1，雞鴨鍋
“冬天過春節”“肥冬瘦年”是廣州人從小聽到的諺語。在廣州冬天的至日，人們通常會包餃子，殺雞鴨，和家人圍坐在壹起吃大餐。
2、爐周圍
邊爐其實就是鍋爐，是壹道色香味俱佳的中國菜。在順德，壹家人圍坐在火爐旁度過冬天的至日，希望壹家人團聚，溫暖度過壹個美好的冬天，希望全家平安健康，壹起迎接春節！
3.水橄欖
中山的“餃子”不圓，像個橄欖，所以叫“水藍”。餡料壹般是蓮蓉或者綠豆沙，加壹些菊花肉。
4.鹹餃子
陽江人慶祝冬季至日，他們會包鹹餃子，這是當地的特產，意味著“家庭團聚和幸福”。陽江人把餃子稱為“子圓”，與普通餃子不同。餃子不是包在餃子裏，而是切成粉，放在湯裏煮，聞到香味後壹起煮。
5.用酒煮羊肉
客家人把冬天的至日稱為“越冬”。按照習俗，家家戶戶都要美餐壹頓。在冬季至日前後，梅州的客家人喜歡吃羊肉和煮酒，認為在冬季吃至日有益健康。因此，用酒煮羊肉成了客家冬季至日的時令食品。此外，在這壹天釀造娘酒也是梅州最重要的習俗之壹。這種習俗流傳了幾千年，至今仍然盛行。冬天的清晨，很多村民都在家裏忙著釀造客家娘酒。客家人認為冬天的至日水的味道最醇。
6.冬季組
冬丸是道教人士在冬季至日(俗稱“制冬”)必吃的傳統食品。它由糯米皮和餡料組成。冬餃通常以梅豆為主要原料，加入花生等材料，分為甜鹹兩種口味。好的冬丸子需要上油，然後墊上芭蕉葉，放在蒸籠裏蒸。
7.艾角
是廣東漢族的傳統小吃，屬於粵菜。制作艾草的主要原料是艾草和糯米粉。制作“艾”是最重要的壹步:首先取當地野生艾，用開水焯壹下，再用竹簸箕搓回，做成絨狀，這樣就可以制作食用艾了。然後拌米粉做粉條，用鹹甜餡包成壹角。惠州冬天吃的愛椒大部分都是鹽腌的。傳統食材有蘿蔔絲、豬油渣、蝦頭、五香粉。蒸熟了就可以吃了。