練習:
1.嶗山人參切5cm段；
2.鍋中放水，蘸嶗山，撈出放入碗中，加入雞精和鹽攪拌；
3.另起鍋，加入適量油，放入粉絲，快速炒熟。
4.將適量的酥炸面、玉米粉和水攪拌成糊狀；
5.取另壹個鍋，放入適量的油；
6.嶗山人參糊，沿鍋邊加油，炸至金黃色，表面酥脆；
7.把鍋裏的油倒出來，放在盤子裏。
小貼士:
1.嶗山人參膏沿鍋邊抹油；
2.嶗山人參炒至金黃色，即可瀝幹水分。
營養價值
桔梗中含有桔梗皂甙、維生素A、棕櫚酸、亞麻酸等成分，其中大量的維生素C可用於治療咳嗽、化痰，無論寒熱。桔梗是治療肺經氣病的重要藥物，具有祛苦止瀉、宣肺行氣、化痰利咽的功效。
1，桔梗能宣肺清熱，利咽開音治啞，壹切外邪襲肺，咽喉腫痛，失音，咽喉腫痛，熱毒過盛。
2、桔梗能向上發散，能益肺氣排膿化痰，可用於治療肺膿腫、咳嗽、胸痛、咳嗽、惡臭。
3、桔梗還能宣肺氣，促進排便，宮可用於便秘和便秘。
4.桔梗中所含的皂甙能刺激胃粘膜，引起輕度惡心，反射性引起支氣管腺體分泌增多，稀釋痰液，起到祛痰作用。