月餅是中國特有的傳統烘焙食品。因其品種繁多，風味獨特，營養豐富，廣受人們喜愛。以下為大家，希望對大家有所幫助！
材料:
低筋米粉100g轉化糖漿75g花生油25g舀水1.5g輔料紅蓮蓉和適量白蓮蓉。
步驟:
1.混合轉化糖漿和水。
2.加入花生油後，攪拌均勻，直到沒有油剩下。
3.加入2/3面粉，攪拌均
月餅是中國特有的傳統烘焙食品。因其品種繁多，風味獨特，營養豐富，廣受人們喜愛。以下為大家，希望對大家有所幫助！
材料:
低筋米粉100g轉化糖漿75g花生油25g舀水1.5g輔料紅蓮蓉和適量白蓮蓉。
步驟:
1.混合轉化糖漿和水。
2.加入花生油後，攪拌均勻，直到沒有油剩下。
3.加入2/3面粉，攪拌均勻，靜置半小時。
4.半小時後會是什麽樣子
5.加入剩余的1/3面粉，拌勻。
6.攪拌均勻成球，然後靜置3小時。
7.將餡料分成每份45g，去皮成18g。分好後，揉成丸子。
8.將面皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將面皮向上推，直到面皮包住餡料，然後閉合，呈圓形。
9.將面皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將面皮向上推，直到面皮包住餡料，然後閉合，呈圓形。
10.蘸壹點高筋面粉，放入模具，壓出花紋。
11.烤箱預熱200度，入烤箱前噴壹點水，烤5分鐘，刷蛋液，烤15分鐘取出。
插圖:
1.混合轉化糖漿和水。
2.加入花生油後，攪拌均勻，直到沒有油剩下。
3.加入2/3面粉，攪拌均勻，靜置半小時。
4.半小時後會是什麽樣子
5.加入剩余的1/3面粉，拌勻。
6.攪拌均勻成球，然後靜置3小時。
7.將餡料分成每份45g，去皮成18g。分好後，揉成丸子。
8.將面皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將面皮向上推，直到面皮包住餡料，然後閉合，呈圓形。
9.將面皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將面皮向上推，直到面皮包住餡料，然後閉合，呈圓形。
10.蘸壹點高筋面粉，放入模具，壓出花紋。
11.烤箱預熱200度，入烤箱前噴壹點水，烤5分鐘，刷蛋液，烤15分鐘取出。