問題二:奇峰蛋糕的模具壹般是怎麽清理的？先泡在水裏，再用百潔布清洗，會相對容易清洗。
問題三:各位，完成奇峰蛋糕後洗模難嗎？壹般奇峰蛋糕是不需要模具的。如果妳要做的品種涉及到模具，建議模具塗上油再墊上白紙！
問題4:餅糊了怎麽清理陽極模具？洗澡用的那種塑料絲浴球。刷模非常好用。
問題五:烤箱烤完奇峰蛋糕後，妳是怎麽清洗陽極蛋糕模具的？浸泡在水中
問題6:奇峰蛋糕的模具可以用鋼珠清洗嗎？如果不介意外觀有劃痕，普通鋁合金也可以。如果是不粘的，就不能用。
問題7:做奇峰蛋糕用什麽模具好，不粘底還是粘底，怎麽脫膜好？壹般的奇峰蛋糕是不需要模具的。如果妳要做的品種涉及到模具，建議模具塗上油再墊上白紙！
問題8:制作奇峰蛋糕的模具如果有部分塗層脫落還能使用嗎？絕對的，層就是不粘層，可能是妳的硬物造成的。這不代表什麽，只是為了妳的蛋糕不粘模或者少粘模。
問題9:奇峰蛋糕模具需要上油嗎？那壹步需要上油嗎？我放了玉米油！
壹份奇峰蛋糕食譜:
材料:低筋面粉130克，玉米油50克，雞蛋5個，白糖150克，蛋白質60克，蛋黃90克，牛奶95克，泡打粉4克。
制作方法:1將蛋黃和蛋清分開，蛋清放在壹邊備用；
2蛋黃中加入白糖和玉米油，期間保持攪拌；
3然後倒入牛奶攪拌；
4在另壹個容器中加入泡打粉和低筋面粉，攪拌均勻；
5.將混合好的面粉篩入蛋黃牛奶混合物中，攪拌至均勻；
6用電動打蛋器打發蛋清；
7將打好的蛋清倒入面糊中，輕輕攪拌；
8將攪拌好的面糊倒入模具中，然後輕輕搖晃兩下；
9在面糊表面撒壹些杏仁片，放入預熱好的烤箱180度烤50分鐘。
提示:1。蛋清送到出現小鉤的地步。
2.輕輕攪拌，否則會起泡。
3.面糊要細膩有光澤。
4.脫模時輕輕搖晃兩下，排出熱氣，倒過來冷卻。