蝦仁炒面
主料:蝦、白菜、掛面。
生產方法
將卷心菜切成細絲。
可以根據自己的喜好放青椒胡蘿蔔絲。
將蝦去蝦線，用料酒腌制五分鐘，去除腥味。
拿壹把掛面。
煮至半熟，取出，放入冷水中，淋上幾滴色拉油。
這碗果汁很重要。炒面的時候倒入這碗汁就好了。
我用了兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺白糖，半勺鹽，幾滴醬油，最後我加了兩勺清水拌勻。就放幾滴醬油，主要是上色。
炒香蔥和蒜末，加入卷心菜絲。
將白菜絲翻炒幾下，加入面、蝦、醬，用筷子快速翻炒。
等汁幹了，撒上味精，就可以出鍋了。
壹份美味升級的蝦仁炒面就做好了。家裏的孩子肯定會愛吃，不愛吃面的寶寶也會愛上它。
改變口味的小貼士:
可以用掛面，也可以買細面條。如果妳想把它們煮半熟，妳可以把它們拿出來，中間有壹個白色的心，放在冷水裏。
炒面的時候，用筷子比鏟子方便。筷子可以快速攪拌面條，加熱均勻。
汁幹了就可以關火了。
很簡單。不明白就給我留言。
秀薇-每日美食
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