1,千島醬
水煮蛋1/4、腌黃瓜5g、紅椒3g、洋蔥5g、青椒3g、番茄醬15g、蛋黃醬50g、辣椒籽1g、鹽0.5g,前五者切碎,然後將所有材料放入盆中混合攪拌均勻。略帶酸味和鹹味,適合搭配蔬菜、肉類、蛋類和奶酪制品。
2.番茄沙司
1蒜,15g洋蔥,3g羅勒葉,40g鮮番茄,10g橄欖油,1g鹽,0.2g黑胡椒,5g番茄醬。大蒜切碎,羅勒葉切碎,新鮮西紅柿用刀燙壹下底部,去皮,用開水切碎,將去皮的西紅柿罐頭放入高速攪拌機中,倒出備用。將橄欖油加熱,加入蒜末,炒洋蔥,加入準備好的醬料小火,壹起煮沸,加入羅勒葉,最後加入鹽,黑胡椒和番茄醬調味。
3.酸奶藍莓醬
丘比特沙拉醬15g,酸奶50g,藍莓4g。將藍莓切碎,將所有材料混合在壹起,用烹飪棒打碎,攪拌均勻。
4.魚露和酸辣醬
泰式魚露15g,米醋12g,牛排蘑菇,泰式甜辣醬20g,香油1g,番茄醬水60g,花椒籽2滴,意大利油醋。將魚露、白米醋和甜辣醬混合均勻,然後加入香油、水和花椒籽攪拌均勻。
5.塔塔醬(保質期:冷藏3天)
蛋黃醬300克,西瓜石榴50克,腌黃瓜50克,意大利芹菜2克,蔥2克,檸檬汁10克。把需要切的材料都切好,把所有的材料壹起攪拌。