早吃晚餐是醫學專家推薦的良好保健政策。
研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路結石的發病率。
鈣排泄的高峰期通常在進食後4-5小時。如果晚飯吃得太晚，當排鈣高峰期到來時，人已經上床入睡，尿液就會殘留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，導致尿液中鈣的含量不斷增加，容易沈積形成小晶體。久而久之會逐漸膨脹形成結石。所以晚上6點左右吃晚飯比較合適。
晚餐吃素食可以防癌。
晚餐壹定要吃素，以富含碳水化合物的食物為主，蛋白質和脂肪盡量少吃。然而，在現實生活中，由於大多數家庭都有足夠的時間準備晚餐，並且吃得很多，這對健康不利。根據美國的研究報告，晚餐吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，會增加尿液中鈣的含量，壹方面會減少體內鈣的儲存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年人骨質疏松，另壹方面，尿液中鈣濃度高會大大增加泌尿系統結石的可能性。另外，蛋白質攝入過多，人體吸收不了就會留在腸道內，變質產生氨、吲哚、硫化氫等有毒物質，刺激腸壁，誘發癌癥。脂肪吃多了，血脂會增加。研究數據表明，晚餐經常吃肉的人，血脂比素食者高2-3倍。人體內可以產生碳水化合物。
更多的血清素，起到鎮靜安神的作用，對失眠特別有益。
晚飯少吃點，睡個好覺。
相比早餐和中餐，晚餐要少吃。晚餐吃多了，可引起膽固醇升高，刺激肝臟產生更多的低密度和極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；晚餐長期暴飲暴食，反復刺激胰島素分泌，往往會導致胰島素細胞過早衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。另外，晚餐暴飲暴食會使胃部脹大，壓迫周圍器官。飯後胃、腸、肝、膽、胰等器官的緊張工作會向大腦發送信息，使大腦活躍，並擴散到大腦皮層的其他部位，誘發失眠。