燉牛肉飯，怎麽做才嫩，飯還香？

我們要先把牛肉燉了，再把米飯燉了，這樣就能聞到它的肉味，而且米飯特別甜，再配上土豆和胡蘿蔔壹起吃，非常好吃。首先我們準備米飯，牛肉，土豆，胡蘿蔔，蔥，姜，醬油，醬油，鹽。方法先將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中煮壹兩分鐘，然後取出浮沫，控幹水分備用。兩鍋熱油，放入蔥姜炒香，只挑出油，放入牛肉，炒出其水分，放入生抽和老抽炒出其香味，再放些熱水入鍋。表面上蛋白質會出來，口感會很好。小火燉30分鐘左右，這是最重要的壹步。用燉牛肉的時候，可以把土豆和胡蘿蔔去皮，切成小塊，然後泡在水裏。四個牛肉燉30分鐘左右就差不多熟了，裏面的營養成分都在。然後倒入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下關火。5.提前把米洗幹凈，放在電飯煲裏，把剛才的土豆和牛肉放在電飯煲裏，加點水，直到水量和食材均勻，蓋上鍋蓋按下煮飯鍵就行了。煮好的米飯不能直接打開，要燉幾分鐘，然後用鏟子撈出來放在鍋上。這樣做出來的燜飯特別脆爛，米飯吸收了很多牛肉湯，很軟。牛肉沒有煮好，不能直接和米飯壹起煮。要分開炒，熟了再放進電飯鍋，這樣做出來的牛肉很軟很爛。重新煮之前，先用冷水煮壹下，去掉血水，煮出來的米飯會很有營養。牛肉可以增強人的抵抗力，使人具有抗病能力。病後需要調理的人也適合吃牛肉，牛肉還可以減肥，有健脾胃、強筋骨、解渴的功效。