①豬肝蔬菜湯300g，蔬菜400g，鹽，澱粉，料酒，姜絲。1.豬肝洗凈切片。2.在大碗中加入壹勺澱粉、壹勺料酒、姜絲和鹽，攪拌均勻，靜置20分鐘。3.湯鍋加水燒開後放入。
②紫菜蝦湯:蝦皮25g，幹紫菜5g，醋2g，1g1。取壹碗開水，放入蝦皮，微波爐加熱1分鐘。2.取出加熱後的蝦皮湯，放入紫菜，攪拌均勻，然後轉微波爐加熱半分鐘。3.取出後加入醋和香油調味。
③香菇肉片湯200g，香菇200g，花生油適量，精鹽壹勺，玉米面壹勺，料酒壹勺，蔥姜蒜肉片，用鹽、玉米面、料酒腌制片刻。鍋中加水，放入姜和油，水開後放入洗凈的蘑菇。煮兩分鐘，加入肉片。做菜時撒上蔥花。
④山楂瘦肉湯幹山楂20g，瘦肉150g，大白菜50g，生姜10g，植物油10g，鹽5g。將瘦肉切成小塊，用開水焯壹下；2.鍋中倒入適量清水，加入焯水的瘦肉、山楂、蜜棗、壹小塊姜和適量鹽，煮2小時；最後撒上適量的鹽。
⑤黃豆排骨湯黃豆100g，排骨250g，精鹽1。排骨剁成小塊，用開水焯壹下；2.鍋中倒入適量清水，放入排骨、黃豆、1小塊姜和少許鹽，煮開後小火燉2小時；最後撒點鹽調味。
⑥香菇雞湯500g，12 ~ 15香菇，1。將12雞(約500g)剁碎，焯水去血，撈起洗凈備用；香菇12 ~ 15泡軟，洗凈，瀝幹蒂，成對切段；2.將洗凈的雞塊放入燉鍋中，加入適量的水和蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後加入香菇和適量的鹽，繼續燉20分鐘，再加入味精即可食用。
⑦番茄豬肝湯豬肝250g，蝦25g，香菇40g，雞蛋1個，番茄150g，黃酒適量，蔥、姜片、胡椒粉、鹽適量。豬肝切去筋膜，洗凈，切丁，加入酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，打成漿狀。大火蒸10-15分鐘，直到成糊狀。清水加入蝦仁和黃酒，煮5分鐘，然後倒入香菇、西紅柿丁、肝糊，再煮開調味。
8菜花萵筍湯菜花，萵筍，雞胸肉。菜花洗凈，掰成小塊，去掉生菜和黃葉，菜葉洗凈切成小塊。萵筍莖和雞胸肉切片，洗凈切片。