1
早就知道劉大師很受大家歡迎。當我仔細觀察時，我發現水果有壹些優點。
XX師傅，55歲，有多年餐飲經驗。今年2月，他從湖南武岡老家被介紹到深圳，他的到來給地鐵建設者帶來了快樂和滿足！
劉師傅沈穩友善，面對前來就餐的員工，臉上總是掛著微笑。為了讓大家吃好，他把心思都放在了壹日三餐上。我自己的面食技術非常好。早餐大家都吃炒面，湯面，雞蛋面，可以說是五花八門，有粥有饅頭。午餐和晚餐的菜單就更受大家歡迎了:梅菜紅燒肉、土豆紅燒肉、酸菜魚、剁椒魚、等離子鴨、豬蹄燉玉米等。用工作人員的話說，天天有好菜！為了讓大家吃到鮮嫩香脆的荷包蛋，他特意買了個電炒鍋，隔幾天煎壹次。幾百個雞蛋壹次要煎壹個多小時，他總是不厭其煩地煎得恰到好處。看到他家的泡椒、豇豆、鹹菜大家都喜歡，他就裝了四個壇子當早餐。他的家鄉武岡，是中國著名的燴菜之鄉。過了壹會兒，他展示了他的燜菜技術，既省錢又讓大家開胃。
說到省錢，劉師傅有很多盤算:壹對筒形骨30元，他買來用冬瓜、海帶、玉米煮三次，直到白骨湯飄香。看到附近菜市場的菜價很高，他就請假去了壹個較遠的菜市場了解行情，盡量買到便宜壹點的蔬菜。為了把員工每天的夥食費控制在10元以內，他和廚師每三四天算壹次賬，隨時調整菜單，防止夥食水平大幅波動。
他的菜單每四五天換壹次，但每天的菜都不壹樣。比如雞蛋，有西紅柿炒雞蛋、青椒炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋等。再比如紅燒肉，他秘書的雜燴網有很多顏色:土豆紅燒肉，梅菜紅燒肉，腐竹皮紅燒肉等等。為了讓每壹道菜都好吃，他做菜時壹直堅持用蔗糖上色，從不使用市面上含有有害物質的原料。做壹個腐竹皮的烤肉，他先把切片的腐竹皮煎熟，再用清水浸泡，這樣燒出來的腐竹很有勁道，回味無窮。采訪中，筆者經過仔細觀察，發現劉師傅記憶力和控制能力都很強:五六十個人同時吃飯，他確切知道誰沒來。吃飯的人都沒有了，菜盆也已經“吃完了”。當然，工地上流動工人多，經常會有沒飯吃的時候。每當員工回家晚了，或者有人臨時從另壹個單位過來，他總是馬上起床工作，直到別人滿意地離開。
聊天時，劉師傅表達了自己的心願:“大家的滿意就是我的幸福”！
2
“為大家服務是我最大的樂趣。”
陳同誌，原炊事班長、三師二段隊員，1964年9月起在鐵路工作，先後在二鐵路局四處、電氣化局兩處工作。1981年8月隨單位建制調到電氣化局三師二科任第壹工程隊炊事班班長。從事廚師工作20多年，卻在平凡的崗位上做出了不平凡的業績，做出了許多感人的先進事跡，每年都被評為科、廳、局優秀隊員。65438至0987年被授予北京市優秀團員、鐵道部優秀團員、北京市勞動模範、機車勞動獎章、全國勞動模範、五壹勞動獎章等榮譽稱號。
面對如此耀眼的光環和榮譽，陳同誌沒有居功，而是始終以壹個* * *員的寬廣胸懷，投身於建設生產第壹線的壹線職工，默默無聞地奉獻著自己的光和熱。
參加工作以來，陳壹直隨施工隊走南闖北，足跡踏遍了大半個中國。他被冠之以全國勞動模範，但他從未遊覽過祖國各地著名而神聖的風景。他多次放棄單位領導專門為他安排的旅遊療養活動，把全部精力都投入到電氣化建設和為電氣化事業奮鬥的壹線工人身上。面對記者的采訪，他說:“我很普通，沒什麽好說的。為大家服務是我最大的樂趣。”
在做飯的崗位上，他用慈母般的心對待每壹個吃飯的工人。為了讓大家吃好，無論春夏秋冬刮風下雨，他每天總是第壹個進廚房，用壹桶火做飯。他午飯晚飯保持六菜壹湯，兼顧南北口味，讓所有來吃飯的幹部職工都開心滿意。有時候隊裏的同誌加班搶任務，中午不回來吃飯，他就帶領炊事班的同誌去工地送飯。如果天氣變化，戰友在工地淋雨，他會早早煮好姜湯，親自送到每壹位員工手裏，為大家祛病防寒。
“老牛知道日落晚了，就不用鞭打自己了。”為了有更多的機會為大家服務，陳堅持利用業余時間擴大服務範圍。他壹邊逛街，壹邊給大家買煙、酒、郵票、信封、牙膏等生活用品，給工人們提供了極大的方便，卻沒有給同誌們賺到壹分錢。當他發現宿舍裏有很多空酒瓶時，他想:像這樣長時間亂扔酒瓶，不僅影響室內外環境衛生，而且不雅觀。如果統壹收集，可以幫助同誌們換成錢貼補生活。於是，他每天利用休息時間，在各個宿舍收集空瓶子，在自己的筆記本上記下壹筆小賬。統壹處理後，他把退錢全部退給了員工。
此外，陳同誌每到壹個新的工地，還利用工地周圍的空地開辟壹個小菜園，自己出錢種些蔬菜。收獲的蔬菜被用來無償補充員工的生活。他還利用每天用餐員工的剩湯和食堂的淘米水，養了幾只小豬，改善了員工逢年過節被宰殺後的生活。他的辛勤工作大大提高了食客們的食物水平，但他自己卻從未享受過安靜的睡眠或吃過壹頓特別的飯。
“累自己，服務他人”。這是陳同誌壹貫堅持的。壹般的職工食堂，早上的饅頭都是前壹天提前蒸好，第二天早上加熱到下面，這樣炊事員早上就可以休息了。陳同誌在十分艱苦的工地條件下，堅持每天早上四點起床，為工人們蒸新鮮饅頭、煮新鮮粥。作為炊事班的班長，他對班裏的同事說:“現場員工每天都很辛苦。我們不能因為早上睡得多，就讓大部分員工吃新鮮饅頭。”為了讓工人們在壹天的工作後能吃上壹頓豐盛的晚餐，緩解同誌們的疲勞，他帶領全班同學千方百計保證每天六菜壹湯的標準，並不斷改進烹飪技術，翻新飯菜花樣，使飯菜色香味俱全，讓人壹看就食欲大增。三連幹部職工中流傳著這樣壹句口頭禪:“我要吃好，找二段。”公司裏每個來二段吃飯的人都對陳的人品和廚藝豎起大拇指！
作為壹名廚師，要按照“領導和員工滿意”的標準做好工作，並不容易。陳同誌卻不這樣認為。他說“飲食和後勤服務的質量直接影響到施工隊幹部職工的士氣是否高昂”。為了緩解這些遠離家鄉親人的單身工人的孤獨寂寞，陳有壹個小本子，裏面記滿了工人們的生日信息。每次員工過生日，他都會親自送壹碗熱騰騰的長壽面給員工。這不是壹碗普通的面條！他給工人的是壹顆火熱的心，壹份母愛的情懷！當他們端上長壽面時，許多工人感動得流下了眼淚。
工地上的工人經常因為加班不能按時回來吃飯，尤其是晚飯。每頓飯總是推遲壹兩個小時。每當到了吃飯的時間，戰友們還沒回來，他就壹次又壹次地去路口看工人們收工的方向，希望大家收工吃飯。為了讓每個工人都能吃上壹頓熱飯，他壹遍又壹遍地加熱菜飯。他從不先吃飯，總是不厭其煩地等到最後壹個工人吃完才休息。
接觸過他的人都會說:陳對待同誌就像父母愛自己的孩子，更加體貼入微。在工程隊幹了30年，他從沒出去看過電影。每當外出有好事，他總是讓班裏的年輕同誌參加，自己留在家裏值班，等回來的同誌吃飯。他默默的把自己的激情和愛奉獻給了戰友和工友。
三
邊檢站有壹位普通的士官，經常活躍在這個美麗而溫暖的警營裏。生活中，官兵們打開自來水，按下開關或明或彩的燈，享受美味的飯菜，在山泉引來的遊泳池裏遊泳，在營區的綠蔭花叢中漫步...這些生活細節交織著他的默默付出和無限關懷。他是官兵心中後勤保障的“全能王”。入伍以來，主要負責車站水管工、營房修理工、炊事員等工作，先後三次被評為優秀士兵，多次受到各級嘉獎表彰。
小心水管工。平日裏，最標誌性的就是他的眼睛，笑起來瞇成壹條縫，襯著壹張紅紅的臉。壹位哲人說:人生不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。關於他，我想說:生活中不缺“問題”，缺的是探索“問題”的眼睛他的小眼睛永遠閃著探索的光芒，形成了獨特的觀察和判斷問題的能力。邊檢站成立於1993。幾經發展，現已建成集辦公、生活、休閑為壹體的“花園式”警營，水電線路也多次調整。可想而知，很難保證駐地所有官兵用水用電的安全和強度。但通過對全站所有水電設備的圖紙、資料、線路的頻繁閱讀和實地查看，對水電設備和線路的調試、執行、維護的每壹個環節都非常清楚。今年3月的壹天，我接到通知，幹部宿舍又停水了。“怎麽連著兩天幹部宿舍都有積水現象？辦公樓的自來水供應正常。看來問題不在供水，而在內部管道或水泵。”根據經驗判斷。他開始檢查水泵和管線，很快就排除了水泵的問題。由於營地內的管線大多是預埋的，缺乏必要的檢查工具，所以管線的檢查並不是壹件簡單的事情。經過近壹個小時的“診斷”，找到了“癥結”:家屬樓墻體內埋設的自來水管道腐蝕、殘留堵塞彎頭，自來水無法到達樓頂水塔。現在已經是下午4點半，體能訓練後的官兵們已經陸續返回營地。如果不能抓緊時間解決問題，當晚宿舍實現供水將是“不可能完成的任務”。他立即向領導請示並匯報了情況，並承諾宿舍樓晚上通水。買材料，借工具，找幫手，樓上樓下辛苦。月光下，他小心翼翼地擰緊每壹顆螺絲，小心翼翼地連接每壹條管道，遇到每壹個困難，體現了他認真負責的敬業精神和踏實穩健的工作作風。直到晚上十點半，看著湍急的水流湧入水塔，他才意識到自己的肚子在咕咕叫。站在屋頂，夜風習習，我在他疲憊的臉上看到了笑容。
勤勞的園丁。邊檢站絕對是“花園式”的警營，名不副實。綠化面積占營地面積的壹半以上。這裏的壹草壹木壹山壹水的景色，就像壹幅鮮活的生命，壹幅美麗的畫卷，需要精心的呵護和呵護，需要精心的描繪和勾勒。原來單位壹直依靠專業的園林公司進行規劃、種植、養護，但是需要很多錢。綠化養護對我來說是壹個陌生的領域，要把原本雜亂無章的花草變成井然有序、錯落有致的景觀並不容易，這引起了他濃厚的興趣和熱情。說到這，還有壹個讓他津津樂道的故事，從“偷師”到“拜師”:立春之初，他經常粘著園丁老蘭，經常微笑著遞過壹根煙，和師傅聊壹會兒天，學習園林養護方面的知識和經驗，熱心積極地幫助他幹活。時間長了，老蘭師傅見他勤奮好學，正式收他為徒，毫無保留地教了他十幾年的《園藝養護真經》。有了壹定的經驗積累和實踐後，為了盡快進入角色，我還通過網絡查詢了各種疾病的常識，學習了各種保養技巧。沒過多久，我向單位領導申請參加營區綠化維護，與“師傅”並肩作戰。從此，前院的草坪裏，後院的樹林裏，總能找到他熟悉的身影。他能及時知道哪棵樹營養不良，哪顆花生生病，哪棵幼苗歪了。他說:“綠色給生命帶來力量和希望。我會努力通過自己的雙手為營地增添風景。”他把自己的情感融入到這片綠色中，在烈日下努力澆水修剪，在風雨中努力扶持保護，換來了這壹站更綠的顏色和壹串串鳥鳴。
暑期好學的廚師，因工作需要，被送去參加兵團組織的廚師培訓班。起初，他不明白為什麽自己在做好水暖工的同時還要被調整，面對壹個完全陌生的廚師崗位，他感到有些難過。到了訓練單位後，他逐漸意識到，炊事員這個崗位雖然小，但關系到官兵的吃喝，責任很大。況且他既然選擇了橄欖綠，就算是這個普通的火槍手也得做點什麽。思想暢通了，工作也更有活力了。三個月過去了，我們的廚藝有了明顯的進步，在畢業考試中取得了不錯的成績，被評為優秀學生。謙虛好學的他知道廚藝是壹門大學問。為了真正融入這個三尺火爐，他必須加強學習。為了進壹步提高自己的烹飪技術，提高官兵的飯菜質量，他自費購買烹飪書籍，學習理論知識，只要條件允許就練習。時間久了，書翻了，書上的菜譜卻消化了。俗話說:“五湖四海，眾口難調”，其實並不這麽認為。每上壹頓飯，他都會密切關註，看看哪些飯“賣得好”。飯後休息時，他會主動和官兵們“套近乎”，征求他們對飯菜的意見，逐漸在心裏建立起“口味賬”。他每天用不同的方式做飯，保證每個軍官都能吃到自己喜歡的菜。經過多年的工作經驗，我還學會了壹套絕活:“看‘天’做飯，看‘活’做飯”——冷天多燉些熱湯菜，熱天多拌些鮮爽的涼菜；官兵訓練累了，體能消耗大了，就會增加肉類品種和高能量食物的供應。如今，無論是閩菜、川菜還是東北風味，他都能隨意烹制幾道特色菜，大鍋菜更是美味可口，廚藝得到了各級領導和中隊官兵的稱贊。人們常說，人活著，要讓別人因為自己的存在而感到快樂。這就是人生的價值。植根於三尺火爐，他們也要留下閃亮的足跡。
“妳在前臺服務，我保證物流。”當服務已經成為邊檢人員的習慣思維和文化底蘊，壹個後勤兵就有壹顆服務心。在營區大院裏，經常有人講xxx的故事，聽過、感受過、經歷過的人都會對他豎起大拇指。是的，這個被兵團表揚的不撿錢的好兵；因品嘗他的食物而受到稱贊的“救火隊員”；因為靈巧的雙手受到官兵和家屬的喜愛，也受到為單位省錢的修理工的喜愛；因為他是壹個能做很多工作的“多面手”，總是說“沒問題”“讓我來吧”新的壹天，官兵們開始向全社會推廣邊檢服務，但他們仍然在他的後勤崗位上服務，他的故事還將繼續……