也就是說前天，在祝所有JJMM和女孩兒節日快樂之後，RP爆發了。今天在網上咨詢土豆燉牛肉的做法，共有10 MM，2 GG，1 DD提供咨詢服務。
菜單如下(排名不分先後，鞠躬):
1)先把牛肉用水去浮質，然後翻炒，加調料，放土豆，翻炒，加調料，再加水燉。炒壹下味道更好，就爛了。然後妳要直接在高壓鍋裏壓。有八角肉桂嗎？鍋裏放點蔥花，番茄醬，味精。
2)我給妳找份菜單。看看這個。妳不壹定要用土豆、洋蔥、胡蘿蔔、牛肉丁和胡蘿蔔。切成滾刀塊~ ~燉肉調料:姜，大料~ ~把調料放在砂鍋裏~ ~把調料放在燉肉裏~ ~把胡蘿蔔放在燉牛肉裏，然後加入調料。看調料:鹽，醬油。
3)這也是壹道新菜。將洋蔥和蘑菇切成片。燉的差不多的時候，把它們放在壹個小鍋裏，繼續撒壹些小蔥。帶到桌子上來！！！但我在這上面花了三四個小時。她的菜肴更加家常簡單。我經常跟著他們，加上自己的創意。我可憐妳天天喝外國人的血。
4)我的方法是:買牛腩切成小塊，然後放入開水中去血水之類的。過期了可以加少量的醋和糖。血水基本去除後，用冷水清洗牛腩，將血水徹底洗凈。2)放壹大勺油燒開，然後用勺子把胡椒粉、少量醬油、少量糖抄均勻，再把洗好的牛腩塊放在壹起抄。因為加了糖和醬油，牛腩要上色。3)在牛腩復制的差不多了再加水，沒必要急著加鹽。4)土豆洗凈，切塊。註意要用水洗幾次。5)將土豆放入鍋中，用鹽燉。等水差不多幹了再加入少量香精。然後就可以吃了。這是我記得的。我至少有3年沒做過這道菜了。我很慚愧。不知道好不好。但是也許這個周末我可以試試。呵呵呵，請多提幾個問題，取長補短。我忘了說我應該在裏面放些姜和洋蔥。
5)牛肉要先燉，或者買牛腩。如果有高壓鍋就更好了。讓我看看。先抄牛腩。去掉泡沫，然後開始燉。放該放的調料，大料，肉末之類的。鹽不急的話，放姜，大料，基本，現在不放鹽。等到它半熟。
6)很簡單。將牛肉切塊，然後放入鍋中用糖上色，然後放入高壓鍋，加水蓋住肉面，分出適量的醬油、鹽、大料、桂皮、幹辣椒，然後加火，蒸好後加壓5到10分鐘，然後放入高壓鍋，加入切好的土豆，蒸好後繼續加熱65438+。
我在教妳壹種簡單的烤肉方法。把豬肉切塊，用油稍微抄壹下，然後用醬油、鹽、胡椒粉、胡椒粉燉半個小時，再加點豆腐，壹樣好吃。
沒有豆腐？那妳彈點別的。
8)還有壹個簡單的。妳可以用醋和糖做蟹黃雞蛋。先打幾個雞蛋，不要打碎，就是完整的。然後，當油變暖時，倒入雞蛋，然後煎雞蛋。拿鍋的時候加點糖醋混合的果汁。很好吃。如果有原料，5分鐘就可以出鍋吃了。
9)雞肉切絲，然後用辣椒炒。雞翅不要切，剁成幾段，然後按照做肉的方法做。多加點辣椒，很好吃。關鍵是小火燉的時間，多加水，直到水基本幹了。我說的雞胸肉絲，是指用油稍微抄壹下，然後加點醬油，鹽，胡椒粉，胡椒粉，小火煨半個小時。它嘗起來和豬肉不壹樣。雖然做法是壹樣的。如果手頭有辣醬，放壹些進去，在鍋快要升起來之前攪拌15分鐘，會更美味。放辣醬就少放點醬油。太多的東西不好吃。還有糖醋排骨。妳想學嗎？
10)牛肉煮開後，放土豆。煮牛肉時不要放鹽。嗯，放鹽容易煮。..
11)簡單...土豆應該先在油裏煮，然後從鍋裏拿出來。牛肉要先下鍋，用油抄，輔以調料，水煮，小火煨，水半幹。土豆要加進去，小火燉(牛肉需要大料嗎？)對，還要多加點醬油，不過不知道美國牛肉會不會爛在鍋裏，呵呵。
12)用油和糖翻炒土豆，然後倒入煮好的牛肉塊和牛肉湯，再加點醬油燒。妳可以在網上查食譜。很簡單。
13)嗯，我好像見過做法。
(葉琳娜)把啤酒牛肉切成小塊，然後加水。洋蔥和胡蘿蔔切成大塊備用，番茄醬備用。中熟熱油加入姜片，炒洋蔥，加入番茄醬，炒胡蘿蔔，加入壹瓶啤酒，加入牛肉，大火燒開30分鐘。李錦記的柱醬牛腩會有壹點腥味，所以壹點點的香料可以適當去除不好的味道，煮出來的牛腩會很香很純。下圖中常用的香料順時針圈出:陳皮、香葉、甘草、白術(？)、丁香、花椒、孜然、八角、桂皮、內八角、花椒、草果、肉豆蔻、牡丹皮。當然，材料不均勻也沒關系。主要有陳皮、草果、香精、花椒、八角(大料)。用水洗掉調料表面的灰塵，用紗布包好，做成調料包備用。牛腩，選肥壹點的，燉蹄筋也好吃。將整塊用開水焯壹下(加入姜片和酒)，撇去表面浮沫和血漬，取出，沖洗幹凈，切成適口的小塊。炒鍋燒熱，放油，爆香蒜、蔥、姜片，放入牛腩，贊酒，翻炒幾下。加入兩勺醬油、鹽、糖、醬油和雞精，調味，加入壹些水，攪拌均勻。把牛腩轉移到高壓鍋裏，放入調料包，蓋上蓋子，燒開，然後轉中火，保持沸騰，壓40到50分鐘。因為果汁的原因，壓榨時間比較長。
14)紅燒牛腩不要買全瘦的，肥的，帶筋的牛腩。很軟，有嚼勁，很好吃。牛腩本身有點腥。我喜歡買壹些調料燉牛腩，會很香。陳皮、香葉、草果、花椒、八角等。(這些香料裝在小紗布袋裏壹起煮)，主要是為了去除腥味，提升香味，所以每樣都加壹點點就夠了，避免失去風味。將牛腩切成小塊，放入熱水中煮熟，去除浮沫和血水，瀝幹水分，炒鍋放油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入牛腩翻炒，加鹽、糖、料酒翻炒均勻，然後移至高壓鍋或砂鍋(加調料包)中燉至自己喜歡即可。加入壹個蘿蔔或胡蘿蔔燉也會很好吃。我也喜歡燉好後加點蠔油翻炒，收汁後再吃。
15)咖喱牛腩材料:牛腩1斤、土豆2個、蒜末2湯匙、洋蔥1根(約30g)、辣椒粉1湯匙、咖喱2湯匙半、黃油100g、油1油。
練習:
1.將牛腩切成小方塊，放入沸水中焯壹下，去血去沫，洗凈瀝幹。
2.將土豆去皮，切成麻將牌大小的瓦片。切絲洋蔥。
3.取油鍋，放壹碗油，炸土豆片，倒出瀝油。加入黃油，煨，爆香蒜末和蔥絲，然後加入咖喱粉和辣椒粉翻炒至香，加入牛腩翻炒均勻，加入兩碗水燒開，煨1小時，然後加入土豆和調料繼續煮20分鐘，至湯快幹，肉爛。
16) PS:今天，我們很著急。牛腩焯水後，在高壓鍋中加入少許水，將香葉和草果壹起蒸八分鐘，打開鍋蓋，取出香料，瀝幹水分，可以縮短燉煮時間。將咖喱翻炒，將炒好的土豆和牛腩放在壹起，加入半碗水燒開，小火煨至土豆棱角變圓，汁液變濃，加入牛奶，大火收汁，勤翻炒，不糊底(建議用不粘鍋)。汁液收集後，可以放入盆中。
17)呵呵，我的做法是先把牛肉煮開，然後倒水，加水，煮到9分熟，加土豆什麽的，呵呵，加醬油和鹽，辣的話加壹點紅辣椒，幹。妳女兒越來越漂亮了。。。
18) ......................
特色這道菜色澤黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。
原料
材料:土豆250克、牛肉300克、洋蔥5克、生姜5克、咖啡粉25克。調味鹽5克，味精2克，醬油25克，料酒5克。
制造工藝
1.將土豆削皮，切成三角形。將牛肉切塊，放入沸水中焯壹下，撈出。2.鍋中加水，放入牛肉、料酒、蔥姜煮開，小火煨至半熟，撈出浮粉，放入土豆塊壹起燉。等差不多熟了，加入精鹽、醬油、咖喱粉，再加入味精即可食用。
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