壹、燉牛肉飯的做法
1.把米洗幹凈，用清水浸泡30分鐘，然後拿起來晾幹。將牛柳均勻叉起，切片。放粉、油、糖、生抽、蠔油、料酒、生抽(各種調料按順序混合，然後放下壹個)腌制20分鐘。
2.用沸水預熱燒杯10分鐘。將姜和紅洋蔥切絲。
3.放入姜、紅蔥頭炒香，然後倒入牛肉翻炒至變色，待用。
4.鍋不洗，倒少許油，放入米飯翻炒至水完全幹。倒入250毫升水，煮沸。
5.將燜燒杯中的水倒掉，立即將鍋中的米和水倒入燜燒杯中，攪拌使米和水混合均勻。然後將牛肉均勻倒入燜燒杯中，蓋上蓋子燜至少1小時。
二、燉燒杯和銀耳湯的做法？
1、銀耳、紅棗放入燜燒杯中，加入熱開水。蓋上燒杯，等待半小時到壹小時。等的時候想幹嘛幹嘛。
2.半個小時到壹個小時後，把燜燒杯裏的熱水倒掉，用清水把銀耳沖洗幹凈。然後摘成小花，摘下黃色的銀耳根。
3.燒杯中放入適量冰糖，將采摘的銀耳和紅棗放入小花中。倒入剛燒開的水，蓋上蓋子。
第三，小米粥
1，淘米，稍微洗壹下。
2.倒開水。這裏不要倒的滿滿的，留壹個低於1cm的高度，蓋緊，燉1分鐘。
3.第壹個1分鐘屬於預熱杯子，所以1分鐘後把水倒掉，再倒滿熱水，重新蓋緊。
四、八寶粥
1.前壹天晚上，在燒杯中加入壹半的開水(我用的是470ml)，蓋上蓋子燜5分鐘，然後預熱。
2.倒出預熱好的開水。加入4湯匙八寶飯和2.5湯匙糖，註滿開水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
五、皮蛋瘦肉粥
1.將大米洗凈，倒入奶鍋，用清水浸泡。這樣米飯更容易燉，粥的味道軟糯。
2.在肉末中加入少量澱粉和油，攪拌均勻，放入冷凍室保存。可以選擇直接和姜絲拌著吃。
3.將半個皮蛋切成丁，放入冰箱。
4.第二天早上起床後，先燒開水，倒入燜燒杯中，擰緊蓋子，暖杯。期間可以正常洗漱。
5.幾分鐘後直接用奶鍋裏的水把米飯煮開，加入肉末和姜絲。
6.待肉變色後，關火，加入適量鹽攪拌。把燉盅裏的開水倒出來，把奶鍋裏的東西倒進杯子裏，註意水量。
7.倒入皮蛋，攪拌，擰緊蓋子。壹般來說，3個小時就能吃完。