能壹起做。
材料:黃豆18克、黑豆22克、紅豆15克、綠豆10克、大紅棗1個、花生13克、山藥15克、燕麥片10克、薏米14克、枸杞5克、冰糖1塊、黑芝麻3克
操作步驟:
1、將黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、花生淘洗幹凈,用清水浸泡10個小時至膨脹。
2、將鐵棍山藥去皮切塊,紅棗洗凈去核切塊。
3、將枸杞和燕麥片沖洗壹下,與其他的原料壹同加入到豆漿機中。
4、清水加入豆漿機中至最低水位線1000毫升處。
5、將豆漿機機頭安裝到位後,按功能鍵,選擇“粗糧米糊”,點按“開始”,豆漿機開始工作,時長25分鐘。
6、機器停止工作後,將豆漿機中的豆漿倒入碗中即可飲用。
擴展資料:
營養素豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。
豆類中的蛋白質是豆類的重要組成成分。
①蛋白質:豆類蛋白中人體所需的8種必需氨基酸含量與聯合國糧農組織(FAO)建議的理想值相比十分合理,豆類蛋白質有較好的氨基酸組成模式,富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸,且含有較高的賴氨酸。
但甲硫氨酸和色氨酸(含硫氨基酸)含量較低,而壹些谷物中含硫氨基酸含量高,而賴氨酸含量較低,因此在食用豆類的同時可以適當搭配壹些谷物食品,這樣可以起到蛋白質互補的作用,從而提高食物的營養價值。
②脂肪:大豆和黑豆的油脂含量較高,而除大豆和黑豆外的其他豆類,如蕓豆,油脂含量較低,但其脂肪酸組成模式較好,以多不飽和脂肪酸為主,主要包括亞油酸、亞麻酸等。
③維生素:豆類中含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E。
④礦物質:不同豆類含有不同的礦物質,如黃豆中富含鐵,蕓豆中含有鈣、鐵、鉀、鎂。
⑤膳食纖維:豆類中含有膳食纖維,其對身體益處多多。
⑥色素:大豆異黃酮是黃酮類化合物中的壹種,主要存在於豆科植物中,黃酮類化合物是壹種植物色素。
大豆異黃酮是大豆生長中形成的壹類次級代謝產物。
其能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮膚水分及彈性狀況,緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松。
大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性,是天然的癌癥化學預防劑。
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