2.開小火邊加熱邊攪拌，至粘稠透明，放涼備用。
3.所有材料都應稱重。除黃油外，主料按照湯種、蛋液、牛奶、鹽、糖(鹽和糖對角放置)、高筋面粉、奶粉、酵母的順序放入面包機桶中。
4.啟動面包機和面團攪拌程序10分鐘。
5.和面後靜置8分鐘，加入黃油再次啟動面包機和面程序，設置20分鐘。
6.和面完畢，已經到了完全的狀態，可以拉出壹大塊堅韌的薄膜。
7.面團揉圓後放回面包機桶進行基礎發酵。設定面包機發酵程序。
8.發酵時做椰子餡。在常溫融化的黃油中加入糖，用手打勻，分三次加入打好的蛋液，每次打完後再加入下壹次。
9.加入椰奶，用矽膠刮刀攪拌均勻。
10.面團發酵後，會變大壹倍。如果妳把手指伸進幹面粉裏戳洞，它不會收縮或塌陷。
11.取出面團，排氣，平均分成6份，揉成圓形，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
12，取松弛的面團，用搟面杖搟成圓片，裹上椰蓉餡，合上捏緊。
13.卷成舌狀，用鋒利的刀片劃幾道。
14，左手向前，右手向後，轉體兩次。
15，扭成花卷。
16、所有面包依次準備好，排入鋪有油紙的烤盤。放入烤箱或微波爐中烤兩圈。現在熱，自然發酵。
17，面團發至2.5-3倍大小，取出刷蛋液。烤箱預熱180度10分鐘。
18，放入爐中，火180度，火170度或火175度20分鐘。