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喜歡素食的朋友,素菜怎麽做最能保留原味?

保持原味的方法是蒸。蔬菜湯全部來自蔬菜。又好吃又有營養,而且制作簡單易學!

蒸蘿蔔絲!原料:蘿蔔、小蔥、油、鹽!

先準備壹個大白蘿蔔,洗凈,切段,切絲,在蘿蔔絲上放鹽,用手抓,讓鹽和蘿蔔充分融合!鍋中放水,放入蒸鍋。水開了,把我們準備的蘿蔔絲放在蒸籠上,三分鐘左右就蒸好了。取壹個新盤子,把蒸好的蘿蔔絲放在新盤子裏。不需要蒸過的水。把小蔥剁成粉,撒在蒸好的蘿蔔絲上,鍋裏放油,油熱後澆在小蔥上,壹盤蒸好的蘿蔔絲就做好了!豆腐蒸雞蛋!原料:壹塊豆腐,四個雞蛋,醬油,小蔥,油!

將豆腐切成小塊,均勻地鋪在盤子上。雞蛋打碎後,直接鋪在豆腐上。不打破雞蛋,而是把整個雞蛋放在豆腐上。蛋清是蛋清,蛋黃是蛋黃!把鍋裏的水放在蒸籠上。水燒開後,將準備好的豆腐和蛋盤放在蒸鍋上,蒸20分鐘左右。蒸好的豆腐蛋取出後,倒掉多余的水,在盤子上撒上醬油!將小蔥剁成蔥末,均勻撒在豆腐蛋上,鍋裏放油,油熱後澆在小蔥上,壹盤豆腐蒸蛋就做好了。非常適合兒童和老人食用,營養豐富,松軟可口。總結:蒸可以充分激發蔬菜中的美味和營養,即使妳不做素菜,不做葷菜。蒸雞腿,蒸魚,蒸五花肉都可以。將原料用少許鹽腌制後放入鍋中蒸熟,簡單方便。最重要的是它們很好吃。為什麽有人要蒸海鮮?這就是我們用蒸汽鎖住原料中的鮮度和口感的原因,原汁原味。新鮮?!