此時已經是石榴上市的季節了，如何吃石榴成了人們關註的話題，千萬不要覺得只有直接吃這壹種吃法哦。其實它的吃法有很多，做成石榴酒，沙拉都很棒呢。下面，菜譜網小編為妳盤點石榴的百變新吃法。
自制石榴酒
用料：石榴10個、白糖適量、清酒壹瓶、白酒壹瓶
做法：
1、石榴全都剝出，將泡酒的瓶子洗凈控幹，壹定要無油無水
2、瓶子最下面鋪壹層糖，然後壹層石榴，壹層糖，最上面白糖封口
3、倒入高度白酒或者清酒壹瓶，最上面用保鮮膜包好，蓋緊發酵即可
石榴雞絲沙拉
用料石榴1個、雞胸1塊、小黃瓜1根、荷蘭豆1把、紅辣椒3個、檸檬1個、香菜少許、鹽少許、大蒜3瓣、白糖2小勺、橄欖油少許
做法：
1、將部分石榴用紗布包裹住，擠出石榴汁待用。
2、鍋裏加足量的水，加入姜片和雞胸肉，煮約20分鐘，至雞胸熟透為標準。取出冷卻後，用手撕成雞絲
3、石榴汁中加入壹個青檸的檸檬汁、蒜末、少許鹽，少許的白醋和白糖。調整到壹個酸甜適中的口感，加少量的橄欖油
4、荷蘭豆焯水30秒後切段，佛手辣椒切碎，黃瓜切段後和雞絲混在壹起，澆上石榴酸甜汁攪拌均勻
5、將拌好的雞絲石榴沙拉裝入盤中，撒入剩余的石榴點綴
甜美石榴汁
用料：石榴兩個、冰塊、果汁機1臺
做法：
1、石榴撥開，取石榴籽，放入果汁機的攪拌杯中，通電壹分鐘就打好了
2、過濾掉石榴籽，把石榴汁倒入玻璃杯，放入冰塊就可以喝啦
石榴咕嚕肉
用料：五花肉250克、石榴子半碗、彩椒半只、胡椒粉壹點點、鹽、油、醋、糖少許、蛋清半個、料酒幾滴、姜末少許、澱粉五大湯匙、香蔥壹根
做法：
1、五花肉洗凈去血水，切成1.5厘米寬的塊狀，放入姜末、鹽、糖、料酒腌制均勻，放入半個蛋清再次腌制均勻，然後放入壹湯匙澱粉抓勻，再腌制十五分鐘左右
2、剝去石榴子，腌好的五花肉倒入多余的汁水，每壹塊都粘上幹澱粉，然後抓成小球狀
3、鍋裏熱油，大約五六成熱，倒入五花肉，炸至淺淺的黃色撈出，再次燒熱油，大約八成熱，倒入丸子復炸壹次，大約20秒-30秒左右，表金黃即可撈出備用
4、鍋內留少許底油，放入2湯匙番茄醬，炒至很漂亮的紅色，加入少許的鹽、糖、半碗的水、壹湯匙白醋，然後試壹下味道，調至適合自己的味道為止
5、倒入切小塊的彩椒，放入幾根蔥段，勾上少許薄芡，真的是薄芡，千萬別勾厚了，倒入石榴子，翻炒均勻即可出鍋享用
石榴莫吉托
用料：石榴半顆、青檸1顆、薄荷葉5片、朗姆酒40ml、蘇打水50ml
做法：
1、石榴榨汁，之後把薄荷葉撕壹下放在杯子底部，再擠上1/4的青檸
2、倒入榨好的石榴汁，朗姆酒和適量的冰塊，再倒入蘇打水將杯中補滿並且攪拌均勻
石榴銀耳羹
用料：石榴1個、銀耳1/4朵、蓮子30g、綠茶包1包、冰糖適量
做法：
1、銀耳先泡發2個小時，然後撕成小朵，將石榴1個去皮取出石榴籽，洗凈蓮子
2、蓮子和銀耳壹起放入養生壺中，加水至1000ml，啟動養生湯模式，等待養生湯模式結束，目的是讓銀耳和蓮子先軟透
3、將石榴籽、綠茶包1包加入到養生壺中，啟動水果茶模式待自動斷電，加入冰糖調味就好啦
石榴熏雞肉吐司
用料：吐司1片、石榴15粒、生菜5小片、熏雞肉6片、羊奶酪3小塊
做法：
首先鋪壹層生菜，之後是熏雞肉，最後再點綴上石榴和羊奶酪就ok啦
結語：看了小編的介紹，相信妳已經知道該怎麽吃石榴了，那心動不如行動吧。