壹、安陽三巡
安陽三巡在安陽乃至河南都很有名。也是當地的特色菜，屬於粵菜。正宗安陽三區有熏雞、熏蛋、熏豬。因為安陽地區歷史文化底蘊深厚，飲食文化也不遜色。安陽三巡的美食距離現在已經有壹百年的歷史了。制作的時候是用非常傳統的方式制作的，特點是水少。熏制後的臘肉香味非常濃郁，酥而不膩，即使存放時間長也沒有問題。
二、道口燒雞
相信很多人都聽說過這道菜，即使沒有吃過。道口燒雞位於安陽市滑縣道口鎮。大火過後，這道菜看起來色彩非常豐富，造型獨特，味道鮮美，所以又被稱為軟爛？四個必須？。這道菜的出名程度是坐火車就能看到。道口燒雞是用壹整只雞做的，造型非常漂亮，布景也很漂亮，所以如果去安陽，壹定要嘗嘗正宗的道口燒雞。
第三，空氣球
空氣球，這幾年在網上也很出名，其實是安陽當地的特產，有著悠久的意識歷史。《空中球》這道菜之所以有這樣的名字，是因為吃的時候不碰筷子、盤子、牙齒。正宗的空氣球是由蛋黃、白糖和豬油制成的。制作後色澤金黃，甜而不膩，非常柔軟。