豇豆的味道比豇豆好。不能吃的豇豆也可以用來做江豆幹，過年的時候還可以用來燉肉。也可以選擇嫩豇豆做泡豇豆，這是最好的炒飯吃法，豇豆只能用來炒菜。
種植豇豆要在肥沃的土壤中進行，豇豆是耐旱的。根系發達，對土壤適應性強。豇豆開始長藤後，就要搭起架子，引藤。豇豆的藤蔓生長茂盛，後面還有很多豇豆。眉豆特別愛吃蟲子，壹般都會鉆進豆莢裏。所以在選擇眉豆的時候，要註意蟲子，避免打牙祭。
豇豆是壹種快速生長的萵苣。種下不久就會開花結果，但需要很長時間。壹般春季種植後到秋季才會結果，生長期比較長。我家要種兩株豇豆。昨天去看了，開始開花結莢了。我很快就可以吃豇豆了。到9月65438+10月，開始結出大量豇豆植株。有些人不喜歡種鷹嘴豆，但也不喜歡吃。他們總是覺得嘴裏有毛。有些人吃了鷹嘴豆會心慌，流口水，所以得不到某些人的青睞。
眉豆在這裏不是很受歡迎，因為很多人不喜歡吃。
豇豆和眉豆雖然名字中都有豆，但卻是兩種完全不同的蔬菜。從外觀上看，壹般的豇豆需要架好才能長勢好，這樣才能保證長豆能獲得高產，而眉豆不需要特殊的棚架也能長勢好，彎豆也能有好的產量。
從種植的角度來說，豇豆要比玉梅豆精致很多。它需要特別肥沃的土地和人們的精心呵護才能長得好，而梅花壹般是隨意種在地裏，不需要太多的照料就能成活，生長旺盛。
口感方面，豇豆比豇豆好吃。比如我比較喜歡豇豆。豇豆口感較軟，而梅豆口感稍粗糙，可能是人們更容易接受豇豆。
當然，這並不意味著人們喜歡種豇豆而不是豇豆。比如我們家種的是豇豆和豇豆，但是菜園子裏種的是豇豆，所以很明顯豇豆是壹目了然的，豇豆是種在角落裏的，不占地，也不那麽顯眼。
所以豇豆的出現率比玉眉豆高，可能會讓人誤以為人們更喜歡種植豇豆而不是眉豆。其實種菜沒什麽我喜歡不喜歡的。以豇豆和梅豆為例。上市的季節，妳去市場就能找到，但人們可能會根據個人喜好選擇不同的購買方式，即買豇豆的人多，買梅豆的人少。
感覺好多年沒吃過豇豆了。豇豆在我們那裏叫“峨眉豆”，是月牙形的峨眉豆，就像人的眉毛壹樣。也許就是這樣的原因，它被稱為“峨眉豆”！其實我很喜歡吃眉豆，特別是豬肉和眉豆壹起燉。甜眉豆很好吃。
前幾年我媽經常種豇豆，因為種植簡單，產量高，是農村比較常見的蔬菜之壹。那時很容易看到豇豆藤爬滿籬笆或柴堆，上面覆蓋著紫色或綠色的豇豆。但是，現在在農村，很少能看到眉毛和豆子了。
那麽為什麽會有這樣的原因呢？
很多村民不再種豇豆，而是種豇豆，不是因為豇豆不好吃，也不是因為豇豆不好種，而是因為我們國家有句話，經常吃豇豆不好。就是我們那裏常說的，這個眉豆是毛，不能隨便吃。尤其是現在，很多人年紀大了，那裏的人很有控制欲，所以不常吃眉豆。
不清楚是否真的如此，但那裏的村民控制欲很強。即使身體好，也不會經常吃豇豆，豇豆產量高。完不成就老了。沒有豇豆角這種東西，結莢時間長，所以種植的人多。
豇豆角這裏叫豆角，梅子豆角就是這個梅子。這裏種植的豆類應該是所有豆類品種中最大的品種。如果是露天種植，春天就種在拱棚裏，最晚的秋豆也可以在陽歷7月種下，壹路收獲到初霜。這可能是我們普通人最好吃的蔬菜，也應該是餐桌上時間最長的。
豇豆是最細最長的豆類。我們稱之為豇豆，豇豆最引人註目的是它的顏色，是亮紫色。有些人可能會發現，如果妳去農村市場，扁豆和豇豆是賣得最多的豆類，而豇豆幾乎沒有賣。有些農民即使能種豇豆，也只種壹小塊地供自己食用。
首先，豇豆沒有豇豆好吃。豇豆吃起來軟軟的，不管怎麽煮都好吃。無論是炒、拌、燉其他肉類，幾乎都不油膩。眼皮比扁豆硬，需要在鍋裏燉壹段時間，要在還嫩的時候采摘，采摘期過後就更難吃了。此外，
其次，梅花的收成不好。在壹塊同樣面積的土地上，豇豆可以滿盆采摘，而壹株梅子只能結幾個零零碎碎，太浪費了。所以有的農戶種梅花，只在農家樂的角落，或者墻角種幾棵小苗，就可以讓梅花生長了。
最後，喜歡吃梅子豆的人太少，梅子豆吃久了受不了，吃壹兩頓就膩了，每次都要全熟。這段時間太累了。我是壹個農民回答務農。這是我對這個問題的看法。如果有其他看法或補充，可以在下面留言評論。
我喜歡吃豇豆和扁梅豆。當然，也有人因為扁梅豆纖維口感更濃而感覺更差，吃的人更少。這其實關心的是人的烹飪水平。采摘的時候，是嫩的。花點時間把梅豆的筋扯下來，切成絲狀油炸食品，味道不比豇豆差。現在大部分都在家裏了，父親也沒有那麽多時間去精心做。豇豆好摘好洗，大部分不用撕筋。懶人用小刀切，稍微細心的人用手掰成小塊(用手掰，因為兩頭擠壓，斷裂的汁液封住了嘴)，比刀切好吃多了。眉豆在吃法和烹飪上都不如豇豆，尤其是農村，廚師大多是種植主任。食堂和餐廳也講究手工，所以很多菜譜都不寫，根本沒有這道菜。這使得銷售額無法上升，這給了種植者壹些信號。
我們來對比壹下新鮮的烹飪加工。豇豆和平眉豆可以焯水曬幹，市場上都有。幹豇豆可以整齊地紮成壹把把後，視覺上有壹種整齊的沖擊力，小把手可以裏外整齊，外圍質量最好，很吸引人。扁扁的梅幹豆沒辦法藏起來，只能攤開來壹看就選。總有壹些不成形的產品，只有壹袋袋。壹天下來，邊角料很多，不考慮價格，對促銷員來說是個麻煩。此外，江豆幹的味道確實比梅幹豆好。價格越高，利潤越大。由於利潤小，有剩貨，而且容易批量發黴，梅幹豆在銷售中往往放在不顯眼的地方，嚴重影響銷量。如果銷量不足，種植戶會比較種植面積比例。
豇豆和扁豆角都可以腌制成酸菜。在酸菜的制作中，豇豆因為是圓柱形的，所以不容易單獨在粉碎中制作，但是經常會和其他混合在壹起，取出來還是原來的形狀。扁梅豆形狀扁扁的，腌制時容易壓碎，但由於沒有縫隙，老的和小的壹起壓碎時酸罐時間很難確定。豇豆放在輕炒的酸菜鍋裏還是那麽僵硬酸澀，放在鍋裏也不需要多少。酸梅豆扁壹般不硬，也不容易切成細絲，壹盤的量要大很多。在酸豆角剁食材和酸梅豆平剁食材中，剁碎的酸豆角給人壹種突如其來的酥酸感，可以大大改善口感。以上是豇豆和梅豆從吃和賣方面的區別，豇豆有壹些優點。
我們再來看看種植。
豇豆至少可以種兩季，春豇豆賣的好，吃起來甜，秋豇豆又硬又脆，可以炒幹腌制，產量特別集中，但是擺盤有點麻煩，其他的和普通蔬菜壹樣。
梅花多在春季種植，常年生長，藤蔓亂竄。最好建個大架子，種在農村菜地裏，嚴重影響其他蔬菜的日照。它們大多排列在角落裏，直到秋天才會開花結扁豆。在沒有扁豆的情況下，要加強對蚜蟲的防治。壹旦大面積感染，大面積打農藥很麻煩，有的反復亂射，造成藥害。大部分都是搭個人字梯站在高處小心翼翼的往下噴。壹串梅花平展地長在天上，壹串壹串地多，下壹節成熟的上節還在生長，給采摘帶來了嚴重的麻煩。如果妳上了自動扶梯，妳可以選擇摘下來，也可以全部放下。老嫩的人站在高高的梯子上，壹棵樹上有幾十個豇豆。產量不錯，但是采摘的操作不麻煩。
相比以上，我兩個都喜歡吃，心裏偏向豇豆，更何況我不喜歡吃平眉。自然扁眉的種類少了，豇豆的種類多了。而且扁眉豆產量高，壹兩株頂壹大片豇豆！
豇豆和眉豆是什麽豆？雖然都叫豆，但是有什麽區別呢？只有了解了這些問題，才能理解為什麽更多的人更喜歡種豇豆而不是眉豆！來，我們壹起拉！
有人說叫jiāng豆，也有人說是gāng豆。據觀察，有很多地方叫jiāng豆，但也有部分地區如魔都叫gāng豆也是正確的。如果在大排檔看到寫著“壇豆”甚至“肛豆”的東西，只能說賣家太彪悍，沒有那種“豆”。
豇豆角又叫豇豆、豇豆、豆角，通常指長豆角，主要吃嫩莢和殼。豇豆角是目前最重要的豆類之壹，在中國和世界各地都有廣泛種植。
豇豆角在中國很受歡迎，已經成為最重要的大眾蔬菜之壹。豆類適應性強，地理上我國南北方均可種植。除了春夏秋在露地種植，冬季可以在大棚種植，因為壹年四季都可以上市。這說明了為什麽更多的人喜歡種豇豆。
和豇豆這種長豆角相比，眉豆是豆莢殼短的豆。但是不同地區的人對眉豆是什麽豆的理解是不壹樣的。
有人認為眉豆是壹種米豆(看起來更像長豆角的豆莢，只是長度更短，吃的是仁而不是豆莢)，也有人認為眉豆是壹種眉毛彎曲的短扁豆，包括紅/紫眉豆和白眉豆，主要吃豆莢嫩的豆類。
在我們當地農村，人們通常傾向於把這種短如彎眉的豆子稱為眉豆。相比豇豆，種植眉豆的人確實少。即使種豇豆，種植量也很少，壹般只種兩三棵樹，不像豇豆，往往是分幾畦種，甚至以畝為單位在田裏栽培。
1，豇豆角迅速進入結果期。目前豇豆角從播種到收莢大約需要壹個半月的時間，壹年可以種好幾茬。而蠶豆的幼苗生長期較長。壹般在清明節後播種，第壹批蠶豆要到7、8月份以後才能收獲。通常壹年只能種壹次。
2、豇豆角味道更好。無論是紅色還是白色，沙棗的豆莢都比較粗糙，豆莢的肉質纖維感更強。豇豆豆莢更脆更嫩，口感更好。此外，豇豆有壹種獨特的氣味，有些人不喜歡；豇豆角除了蔬菜的香味沒有特別的味道，自然接受的人群會更多更廣。
關於豇豆和豇豆，妳有什麽看法和分享？歡迎關註並留言分享！
根據目前的種植情況來看，確實存在這樣的差異(僅限於我所在地區)。個人認為是:1。種植習慣和經濟價值。每年清明節前後，當地人開始種植豇豆，住在農村或城鎮附近的居民也會種植壹些。可以賣掉貼補家用，滿足自己吃有機食品的欲望。眉豆在市場上很少賣，即使有賣，也很少有人買。2.味道很不壹樣。豇豆已經成為壹種受歡迎的時令蔬菜，味道鮮美，有多種烹飪方法可供選擇。眉豆的口感相對差很多，太粗糙，烹飪方法也比較簡單。僅供參考。
感謝悟空的邀請。我來回答妳的問題。豇豆角在湘西南被稱為長豆角。眉豆叫扁豆角。不同的地區有不同的名字。甚至十裏不同音，這就是地方文化的博大精深。至於說話的人，為什麽更多的人喜歡種豇豆(長豆角)而不是眉豆(扁豆)？俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。讓我慢慢來。
長豆(豇豆)營養豐富，含有維生素B、維生素C、蛋白質等元素。可以煎，煮，幹，藏。肉質嫩滑，老少皆宜，全國各地大棚壹年四季都可以種植。如果酸菜是下飯的好菜，湘西南家家戶戶都用壇子泡。
準備在寒冷冰凍的12月吃，加點臘肉香讓妳贊不絕口，流口水。至於眉豆(扁豆角)，苗蔓在架上，開花結豆。
這是我提前壹個多月種的種子，底肥充足，靠近池塘。我種了十幾年，自給自足。市場交易比長豆角每斤便宜1到2元。很少有人種，說痛風或者風濕病患者不能吃。但是不知道是真是假？它的形狀是扁平彎曲的，如上圖所示。到目前為止，以上只是我工作的經驗。如果妳有意見，請在下面留言。請註意，看光年。讓我們壹起學習吧！
農村菜園裏種滿了各種蔬菜，豇豆當然有壹席之地，因為豇豆不僅生長周期長，而且深受大眾喜愛。不是說大家不愛吃豇豆，而是這裏面有壹些原因。
首先說壹下豇豆，幾乎每個菜園都能看到豇豆，所以種植比較廣泛。因為豇豆生長周期長，口味符合大眾，所以吃了之後可以用來幹豇豆，就更美味了。自然有很多人種豇豆。
種植鷹嘴豆的人因為它的生命力而生機勃勃。種多了，它的枝葉會爬得到處都是，清理起來也比較麻煩。壹般情況下，妳會選擇壹個不礙事的地方，隨便種幾棵樹就夠壹家人吃了，那種鷹嘴豆的人就少了。
還有壹點就是豇豆有怪味，吃起來有點苦，大眾接受不了。而且據說豇豆是發制品，生過大病的人不能吃也不能吃，所以有的人幹脆不種了，這也導致更多的人更願意種豇豆。
更多的人喜歡種豇豆而不是豇豆。不是大家都不愛吃豇豆。至於他們不喜歡種豇豆，是因為豇豆長勢過旺，口感差，適應人群小，所以更多人喜歡種豇豆而不是豇豆。朋友們，妳們家種過鷹嘴豆嗎？妳喜歡吃東西嗎？歡迎評論和補充，謝謝！！