需要準備的食材:牛肉、牛雜、炒花生、蔥、姜、鹵水、鹵汁包、香菜、醬油、香油、胡椒粉、味精、八角、桂皮、鹽、料酒、辣椒油、花椒粉。
第壹步，準備好桌子上所有的食材，然後把買回來的新鮮牛肉和牛雜沖洗幹凈。然後，瀝幹水後，準備壹個湯鍋，往鍋裏倒入適量清水，水加熱後，放入熱水中焯水片刻；
第二步，然後撈出煮開的浮沫，然後撈出牛肉和牛雜，放涼，煮開後用清水洗凈，然後瀝幹備用，下面準備好必要的食材，蔥洗凈切成蔥段，香菜洗凈切碎，姜洗凈切成姜片；
第三步，下面準備壹個炒鍋，將炒鍋清洗幹凈加熱，將焯水的牛肉和牛雜放入炒鍋中，然後放入鹵汁袋中；然後放入花椒、桂皮、蔥、姜、八角，倒入適量的水和料酒，轉小火燜壹會兒；
第四步，將牛肉和牛雜放入鍋中煮至熟而不爛，非常入味，然後用漏勺撈出，瀝幹水分，放在壹邊冷卻備用。準備壹個小碗，將鹵水倒入碗中，加入醬油、味精、辣椒油、花椒粉，攪拌均勻，制成調味汁；
第五步:最後將冷卻的牛肉和牛雜切成薄片，均勻的放在盤子裏，然後混合在壹起。然後澆上調好的調料汁，撒上壹些剁碎的香菜和炸花生米，淋上壹點香油。
這麽辣又好吃，超級好吃的夫妻肺片，現成的，吃著超級好吃。其實夫妻肺片的名字很有名，但是制作起來並沒有想象中那麽難。如果喜歡吃牛雜、牛肉等好吃的食材，做個情侶肺片嘗嘗。又辣又好吃，非常好吃。