堅持以人為本、服務育人的理念,樹立服務意識,提高服務技能,保證服務質量,規範後勤管理,為學校教育教學帶來強有力的後勤保障。
壹、工作重點
1,規範後勤工作,完善規章制度;
2.加強物業管理,減少材料浪費;
3.做好安全工作,創建平安校園。
二、工作措施
(1)後勤工作
1.建立健全各項制度,加強學校財務管理。
2、建立健全科學規範的學校財產管理制度,加強學校財產的日常管理。及時運用學校財產管理軟件做好學校財產登記、保管、申請、維護、報廢、移交等各個環節的工作,增強師生愛護公物的意識。
3.加強綠化管理,美化校園環境。學校現有的花草樹木應由專人養護管理。今年重點是綠化的改造(如學校東側空地的綠化設計,原有花壇綠化帶增加花草樹木等。),努力讓校園四季如春。(具體方案由學校討論後決定)。
4.加強教學設施的維護和更新。本學期根據去年制定的基建預算,更換各班後面的黑板和教師辦公室的辦公櫃,裝修會議室和團隊室,維護校門。
(2)安全工作
1,按時參加各級安全工作會議,及時向校領導和師生匯報,傳達會議精神,加強安全工作信息溝通,加大安全工作宣傳力度,使安全教育與學校整體工作緊密協調。完善突發事件應急預案。
2、強崗位安全責任制,重點部位安全責任制上墻,每學年與教師簽訂安全責任書。
3.對各種設備、火、電、飲食等進行安全檢查。並做好檢查記錄,以檢查促整改,防患於未然。
4.加強平安校園工作,做好學校安全保衛工作,加強學校門衛管理,把好入口關。樹立安全第壹的理念,爭創平安校園。
5、嚴格學校值班制度,加強校園及周邊安全保衛,確保學校教育教學的正常開展。
2.食堂管理工作方案怎麽寫?
壹、指導思想
指導思想是落實教育局《學校衛生工作條例》和學校食堂管理及衛生工作制度,加強學校食堂管理,消除學校食堂隱患,保障師生身心健康。
二、工作目標
1.加強學校食堂衛生管理,完善食堂衛生設施和管理制度,預防食物中毒事故。
2.加強學校食堂工作人員思想作風管理,確保食堂工作人員有良好的工作態度和工作質量,遵守紀律,服從安排,努力為學校教學和師生生活服務。
3.提高學生的生活質量,讓學生和老師在有限的條件下吃好。
三、主要措施
1,把食堂安全衛生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛生工作體系。食堂工作人員必須抓好質量控制,禁止購買和使用腐爛變質、有害有毒的食品,嚴格操作規程,防止食物中毒。註意用電、用火、消防器材的管理,確保食堂不發生安全事故。
2、加強食堂管理,同時加強食堂工作人員的業務培訓,提高業務水平和素質。積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性。
3.加強食堂物品的采購管理。選擇壹個購買點,逐壹查看產品價格、質量等內容。控制食物的質量。
4.加強食堂管理。食品、物品的購買要由胡主任操作,購買的食品、材料要和胡主任壹起驗收。月底做好各種庫存盤點及相關事宜。
5.降低成本,盡量不浪費糧食。每天監督下料。各種物資、糧食、蔬菜的采購要保證質量,供應要及時,采購要少,價格和成本要劃算。廚房所需的材料(餐具、竈具)等材料的采購必須經胡主任批準後方可采購。大額資金的使用要經過校長的批準。
6、搞好學校食堂衛生,餐具應每天消毒,生熟分開,防止傳染病的發生。食物要洗幹凈,米飯不能生。現在試著吃飯做飯。
7、食物要保持清潔,夏季要增加防蠅措施。
8.各種要煮的食物,包括面食、油鹽、調料、蔬菜、肉類,都要有性價比,這樣才能保證食堂經濟的正常運轉。
9.個人認為要註意:食堂工作人員上班時間要穿工作服,上班時間禁止吸煙,定時洗澡。理發時,不要留太長的指甲。對於發放給個人的衛生區,要及時清理,保證飲水器具、地面、倉庫的清潔。保持食堂幹凈、衛生、有序。
3.如何編寫食堂管理工作計劃
(壹)工作思路
1,增強節儉意識。不安全的操作和浪費是極不負責任的;勤儉節約是中華民族的優良傳統美德,引導員工自覺養成這種良好的行為習慣。
2.增強員工的集體榮譽感,發揚團隊精神。每個人都有壹種感覺,學校以我為榮。每半個月定期對員工進行職業道德和職業技能培訓。通過培訓和考核,對壹些不合格的員工進行培訓和考核,讓他們在各自的崗位上發揮自己的才能和技能,食堂團隊不斷優化,從而提高食堂團隊的整體素質。
(2)員工培訓
本學年計劃對食堂工作人員進行衛生和服務知識培訓。由於食堂工作人員的文化知識和操作技能水平不同,食堂培訓的內容也不同。
1.主要通過口頭語言教給他們各種技能。
2、圍繞壹個問題展開討論,提出自己的觀點和建議,進行總結。
3.通過演示操作壹步步講解操作要領。
4.總結作業全過程,發現問題,提出改進方法。
召開食堂工作會議,組織員工學習我國食品衛生法;以及學校食堂衛生工作的規定,食堂衛生安全的各項規章制度。提高他們的法律意識和服務意識,端正工作態度。與員工簽訂食品衛生和安全目標責任書。
5.堅持每天檢查食堂的食品衛生,發現問題及時糾正或處理。每周召開壹次食堂工作人員會議,總結經驗,取長補短,始終強調安全問題,切實保障師生的食品安全。
6.制定每周工作計劃,每月檢查考勤,根據師生就餐人數合理安排人員。提高學生的節約意識。組織相關人員研究每周營養食譜。
7、搞好就餐,合理搭配營養餐,使每個學生體驗更豐富的學習。
(3)註重文明禮貌的實施
我們倡導文明用餐,禮貌服務,要求班主任做好在校學生文明用餐的教育工作。而且每天學生吃飯的時候,生活老師和食堂工作人員都要走訪餐廳,做好餐桌預定,幫助解決學生用餐中的具體問題。
(4)嚴格控制適量。
沒有三個人的食物。檢查發現部分供應商的原材料已經過期,沒有檢驗證書;還有沒有廠名廠址,沒有出廠日期,沒有保質期,不允許進入食堂的副食。
培養員工的主人翁意識,提高食堂整體素質。
1,提高主人翁意識,加強對員工民主管理重要性的認識,讓員工參與民主管理,發揮他們的智慧和創造力,在重大決策時廣泛聽取他們的意見,讓員工敞開心扉,集思廣益,幫助管理者決策,壹旦決策敲定,管理者要組織員工實施計劃,讓員工發揮主人翁的積極性、智慧和創造力,大大增強食堂的生機和活力。
2.要善於喚起員工的參與意識,關心每個員工的痛苦,開展壹些有意義的文娛活動和公益活動,關心他們生活中的喜怒哀樂,在人格上尊重他們,甚至呼喚他們渴望讓員工覺得自己是學校的壹部分,可以從學校找到家。同時,要為他們創造體現自我價值的機會,讓員工感受到大家庭的溫暖和當家作主的樂趣,從而產生強烈的歸屬感,從而增加。
4.食堂管理工作方案怎麽寫?
壹、食堂硬件設施建設
按照A級食堂建設標準,對食堂操作區進行了部分改建,使食堂布局更加合理,各操作間功能更加明確。購置必要的廚房設備和用具,淘汰部分破舊廚具,對壹、二、三樓餐廳進行部分改建和裝修,進壹步改善師生就餐環境。
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