將豬肉餡放入碗中，加入壹些調料，然後朝壹個方向不停攪拌。取壹個新容器，加入壹些澱粉和壹點水，用手揉搓。然後慢慢往容器裏加入壹些開水，壹邊加入開水，壹邊用筷子攪拌，直到變成糊狀。冷卻後，加入壹些肉，然後繼續朝同壹個方向攪拌。
把腸衣洗幹凈，壹定要洗掉表面的壹些鹽，然後用溫水浸泡壹段時間。腸衣泡好後，在壹端打個結，然後從另壹端把肉末倒出來。填充後，長套管口必須留有約10 cm的距離，然後用棉線紮緊。然後在鍋中加入適量的溫水，再把腸子放進去，加入壹些姜、八角、食用鹽、蔥、花椒，小火慢煮，不用蓋鍋。可以用牙簽在腸子上紮幾個小洞，會更入味。
等鍋裏的水熱了，我們再繼續用小火煮半個小時左右。切記千萬不要用火，不要鍋蓋。看到鍋開了，壹定要及時倒點涼水，做飯的時候不要隨便把鍋裏的腸子凍住，不然這些腸子會斷的。半個小時後，我們把煮好的腸子撈出來放入溫水中，輕輕的洗壹下，然後放在盤子裏冷卻。
重新找壹個鐵鍋，放在火上加熱。把茶葉和糖放在錫紙上，然後放進鍋裏。找個熱氣騰騰的門簾放進鍋裏，然後把剛剛放在壹邊晾幹的腸子放在上面。放上粉條，蓋上鍋蓋用中火燒，5分鐘後關火，再繼續悶10分鐘開鍋。