雙椒肉丁，木耳炒芹菜，青椒火腿炒雞蛋，魚香肉絲，幹鍋土豆片，水煮白菜。
壹、雙椒肉丁:
1.雞胸肉、線椒、小米椒、蔥、姜、蒜；
2.雞胸肉切丁，加入1湯匙料酒，1湯匙生抽，1湯匙澱粉，少許鹽和黑胡椒，拌勻，腌制20分鐘；
3.將雞胸肉倒入熱油中，翻炒即可上桌；
4.熱油倒入蔥、姜、蒜和1大勺豆瓣醬炒香；
5.加入花椒和小米椒翻炒；
6.倒入雞丁，加入1湯匙生抽和1湯匙蠔油翻炒。
二、芹菜炒木耳:
1.芹菜、木耳、紅辣椒；
2.將芹菜和木耳煮熟，撈出；
3.將蒜末放入熱油中翻炒；
4.倒入紅椒翻炒；
5.倒入芹菜和木耳翻炒；
6.加入適量的鹽，用醬油翻炒。
三、青椒火腿炒雞蛋:
1.青椒、火腿、雞蛋；
2.熱油炒雞蛋端上來；
3.用蒜末翻炒火腿腸，炒香；
4.倒入青椒翻炒；
5.倒入炒雞蛋，加入適量生抽、蠔油和糖；
6.翻炒均勻，入味。
四、魚香肉絲:
1.胡蘿蔔、青椒、木耳、豬肉；
2.在肉絲中加入1大勺料酒，1大勺醬油，半勺鹽，半勺澱粉。拌勻，腌制20分鐘；
3.將熱油倒入蔥蒜和1大勺豆瓣醬炒香；
4.炒肉絲，炒胡蘿蔔、青椒、木耳；
5.倒入魚香醬翻炒，{1勺醬油1勺醋，1勺油，半勺糖，半勺澱粉，冷水拌勻}。
五、幹鍋薯片:
1.土豆、洋蔥、幹辣椒、白芝麻、洋蔥、大蒜；
2.將土豆放入熱油中炸至金黃色；
3.將熱油倒入蔥、蒜、幹辣椒、洋蔥和1湯匙豆瓣醬中翻炒；
4.倒入薯片翻炒，加入適量生抽、蠔油、糖翻炒；
5.在鍋上撒上洋蔥和白芝麻。
六、水煮白菜:
1.將水燒開，加入少許油和鹽，倒入白菜；
2.煮好後撈出，放在盤子裏；
3.加入1大勺生抽，1大勺蠔油和少許水燒開，將醬汁澆在白菜上。