取壹個幹凈的碗，加入食用油、糖粉、鹽，攪拌均勻。
打入雞蛋，攪拌均勻。
註意:打入壹個雞蛋，攪拌均勻後再打入下壹個，使其充分攪拌均勻。
加入香草香精，攪拌均勻。
加入低筋面粉，攪拌均勻。
註意:不用擔心面粉顆粒，最後會過篩的。
將準備好的混合物過篩，攪拌成細膩均勻的面糊。
加入黑芝麻，攪拌均勻。放在壹邊備用。
準備好煎蛋卷。這種小機器網購很方便，幾十元到壹兩百元不等。建議選擇質量好壹點的。如果妳喜歡蛋卷，妳可以在家吃壹個。這臺機器可以用在家裏廚房的煤氣爐上。有點像煎餅用的大平底鐵板，但是蛋卷機有兩片和壹個蓋子。)
蛋卷機裏配套的蛋卷棒也做好了。
用普通勺子，取適量煎蛋面糊。
放在燃氣竈上，預熱蛋卷機，開最小火。在機器中央放壹勺面糊，然後蓋上蓋子。保持小火，等1分鐘左右，微金黃後翻面。
註意:蛋卷機翻面更方便。妳不需要打開蓋子，只需要把機器放在另壹邊的爐子上。
另壹邊也在爐子上呆幾十秒左右，就好了。
用配套的棍子緊緊地卷起來。不要燒傷妳的手！
蛋卷都是壹個壹個卷起來的！
提醒壹下，做蛋卷沒什麽技術含量。只要按照步驟做，妳就會變得更加熟練。如果蛋卷的皮太生太軟，卷起來就卷不起來。所以壹般來說，容易出現的問題就是皮子煮過頭，太硬，最後壹卷就破了。
如圖，這個煎蛋皮顏色太重，有點過了。
皮膚很硬。
壹卷就破！失敗！做菜的時候慢慢來，熟能生巧，做蛋卷也可以！
來，我們坐成壹排蛋卷吃水果！
哎，吃壹個，脆的掉渣！好吃。繼續說！成品蛋卷密封在保鮮袋中，壹周內食用。)
好了，就這樣，在家做蛋卷就這樣！但是總有朋友說，我沒有蛋卷機怎麽辦？我只是不想買煎蛋卷。我能按時到達嗎？
可以！當然可以！使用平底不粘鍋。這有什麽難的？看這個。......
準備壹個煎餅推進器。這個東西很方便。可以自己用筷子做壹個，也可以買現成的。買的話1-2元。
把鍋放在爐子上，鍋裏沒必要放油，也不要火。取壹勺煎蛋卷面糊。
把它放在鍋的中央
用小推桿推開，盡可能均勻地推。
火，火最小，慢慢燒。燒壹邊，再燒另壹邊。
然後用筷子卷起來就大功告成了！
提醒妳壹下，鍋和蛋卷機做的蛋餅皮有點不壹樣。個人覺得蛋卷機更脆。但是鍋是隨便做的，烤的濕潤或者酥脆，看妳的喜好。
蛋卷，蛋卷，好吃！