每逢佳節胖三斤，仔細壹瞧三公斤！
減肥拼命小半年，未到功成又過年！
人瘦穿啥都百搭，人胖穿啥都白搭！
相信很多人回家後會感慨，家裏的飯菜就是好吃啊，可又擔心“每逢佳節胖三斤”。像知力君這樣長著八戒的嘴，還想要猴哥的身材該怎麽辦？今兒給寶寶們隆重介紹在過年時如何做到多吃不胖，不謝！
葷素搭配好，身上長肉少
大過年的，壹般家裏都少不了大魚大肉，卻容易忽略蔬菜（尤其深綠色蔬菜等）和粗糧（如全谷類、雜豆類、薯類）。按照膳食平衡原則，吃壹份肉類，至少需搭配兩份蔬菜。肉類建議優先選擇脂肪含量低的海魚、蝦、禽及精瘦肉等，少選擇多油脂的肥肉等。素菜可以選擇如涼拌紫甘藍、清炒油麥菜、水煮菠菜等，雜糧主食選擇如大米紅豆飯、全麥饅頭、大米小米粥等。如果妳不想吃得太葷，不妨主動關心下今晚菜譜裏是否有蔬菜和粗糧，也可以自己親手做，或者向父母撒嬌懷念以前的清淡小菜，他們壹般都會滿足妳。
零食，泥奏凱！
過年期間，很多人家裏都備了不少零食，如堅果、水果幹、糖果、糕點、飲料等。建議少選擇高糖高脂肪的零食（如薯片、辣條、糖果），多選擇相對健康的零食（如堅果、水果）。飲料選擇清淡的，不喝或少喝含糖飲料，如選擇豆漿、清茶代替可樂。濃茶、咖啡能刺激胃液分泌，增加食欲，同樣應減少。
當然，即便是堅果這樣健康的零食，多吃也會胖，所以需要根據三餐飲食量，控制合理的食用量，或相應減少其它食物的量，如每天吃壹小把堅果，吃水果相應減少主食的量，如飲酒需限量。此外，“眼不見嘴不饞”，可以嘗試將零食放在看不見的地方，避免邊看電視邊吃零食。
愛就要克制，胡吃海塞不能夠
控制體重還需做到，規律飲食，不暴飲暴食。暴飲暴食還可能引起胃腸道疾病和其它疾病。壹般來說，晚餐要少，避免睡前加餐或晚餐吃得非常好之後又很少活動。但因為是大過年的，如果上壹餐吃得油膩，下壹餐就清淡些。有些地方有大年初壹早上吃素的說法，部分原因是大年晚上吃得油膩，從健康角度看有壹定積極意義，例如中午吃了油膩食物（如紅燒肉、炸雞、地三鮮），晚上就吃點雜糧粥、豆腐清湯、水蛋、南瓜羹等清淡的飯菜。
這樣“躲避”別人的熱情
在壹些聚餐場合，耐不住別人的熱情，吃了壹碗又壹碗，怎麽會不胖？其實在外就餐把握小技巧，也可以幫助減肥。例如，吃飯細吞慢嚼（如吃帶骨頭的肉、刺兒多的魚、大條的蔬菜），或端碗熱湯慢慢喝，喝不了就拿來涮掉壹些油。還可主動給長輩夾菜，適當說點稱贊的話……這樣不僅能減慢吃飯速度，還顯得禮貌得體。
嘴巴寂寞，那就身體動起來
如果發現在家沒事做嘴巴寂寞，不妨找點事豐富下假期生活吧，以此來管住嘴。比如進行探索學習（如查資料弄明白某個疑惑點、看壹個專題的書）、挑戰自己做運動（如深蹲、仰臥起坐）、主動聯系親戚朋友（如串門拜訪、通電話）等，總之別讓自己太閑了，擋不住美食的誘惑。
此外，體重的控制離不開規律的作息習慣，這是因為壹旦人體生理時鐘紊亂，會影響體內和肥胖相關激素（如瘦素）的分泌。例如避免因晚上聚會活動而通宵或太晚睡覺，導致晚上吃宵夜或第二天不吃早餐，從而增加變胖的可能性。大過年的，保持良好心態也很重要。應避免大喜大悲給體重造成影響，例如心情好時大吃大喝，感到焦慮時通過吃東西來緩解。
吃完飯別立即坐下/躺下/趴下…
春節期間多吃也要多動，才能保持不發胖。比如每天至少走1萬步，可用微信或手環等進行計步。如果不想出門，那就搶著幹點家務活吧。比如吃完飯乖乖擦擦桌、刷刷碗；洗完澡自覺洗衣服；有外甥（女）的可以多陪他們玩玩；買東西要積極、拎東西要主動、接東西也要搶著來……這樣既能消耗多點熱量，也能顯得妳很勤快，不管是不是真的。
(作者：中國營養學會會員劉萍萍，文章審核：中國營養學會科普工作委員會副主任委員蔡美琴，由中國營養學會推薦，原創文章，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）