1、蘋果布丁食材:蘋果100g、雞蛋75g、面粉100g、泡打粉5g、澱粉15g、食用紅色素少許。調料:黃油75g，125g糖，奶粉75g。烹飪方法:【1】，蘋果洗凈、去皮、去皮、切塊；將黃酒、75g糖和奶粉壹起攪拌，慢慢倒入蛋液攪拌至發白，然後加入蘋果丁、面粉和泡打粉攪拌均勻，形成布丁糊；備用。【2】先在布丁模具裏抹點油，撒點幹面粉，倒入布丁糊，烤盤裏倒點熱水，放入布丁模具，烤箱190度左右蒸20分鐘，趁熱取出倒入鍋中，把澱粉，50g糖，適量水壹起放進去，拌勻煮開，撒點食用紅色素，也就是變成淡紅色的面糊，倒入布丁。特點:香甜可口2。蘋果果凍原料:蘋果200克，小麥澱粉20克，雞蛋50克。調料:糖80克，檸檬汁20克，鹽少許。烹飪方法:【1】，蘋果去皮去核，刮成泥狀；打開雞蛋取蛋白，打至起泡，慢慢加入糖和小麥澱粉，攪拌均勻，放入盤中，放入冰箱冷凍成蛋白果凍；備用。【2】，將鹽、糖、小麥澱粉放在壹起攪拌均勻，然後加入蘋果泥，加入適量的水攪拌均勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結，倒入檸檬汁。與蛋白果凍壹起食用。特點:酸甜爽口。3.蘋果叉燒原料:豬腿750克，蘋果400克，土豆600克，洋蔥100克。調料:食用油、鹽、胡椒粉、雞湯各75克。烹飪方法:【1】，將豬肉洗凈切成20塊，抹少許鹽、胡椒粉和蘋果，去皮、去核、切片；土豆洗凈，去皮切片；洋蔥洗凈切片；備用。【2】燒熱鍋，倒入食用油。油溫到六成時，放入豬肉片炒至最高顏色，放入烤盤，放入土豆片，土豆片上面放洋蔥片，然後放入蘋果片，倒入加鹽和胡椒粉的雞湯，放入烤箱烤至熟。特點:清香可口。4.蘋果絲原料:蘋果400g，山楂餅75g，糖150g。方法:[1]。蘋果洗凈，煮至8成熟，取出，去皮，戳去核；[2].山楂餅切成短條狀插在棗肉裏，均勻蘸上面粉；[3].將蘋果放入八成熱的油鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹水分；[4].油鍋加熱至四成時，放入白糖翻炒至金黃色，迅速將蘋果放入頂部，翻面掛勻，倒入塗油的盤中。5.蘋果烤鴨蘋果作為輔料和烤鴨壹起吃。6、蘋果煎餅的原料及做法125克面粉，壹撮鹽，壹勺油，壹個蛋黃，2升牛奶，壹個蛋清打成雪花。將面粉放入盆中，加入泉水。然後，加入油、鹽、牛奶和蛋黃，慢慢攪拌。面糊壹定要攪拌好，濃壹點，不要太稀。面糊放壹邊，醒兩個小時。使用前壹刻鐘，將已經攪打成雪花狀的蛋清加入面糊中，然後將蘋果片放入面糊中。最後加入熱油炸熟。7、糖煮水果拼盤準備以下用具:平底鍋壹個，木勺壹個，大勺壹個。具體材料如下:1斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等。，根據妳的喜好)，將水果去皮去核；糖(壹般來說，壹公斤水果需要5勺糖，當然如果妳選擇的水果果糖含量高，可以少加糖)；檸檬汁或香草。水果的準備需要10到15分鐘，燃燒時間大約是10到20分鐘。制備步驟如下:將水果洗凈、去皮、切塊；將水倒入鍋中，加入糖和香料；燒開水；根據所選水果煮10至20分鐘；攪拌壹下；倒入盆中冷卻。就是這樣。8.蘋果派原料:黃油250g，150g綿白糖，500g面粉，壹個雞蛋，165g芝士醬，15g吉利粉，10g糖，60g 70攝氏度水，400ml純凈水，3瓶檸檬汁，3瓶果汁。第壹步。如果妳用的是家用攪拌機，恭喜妳，妳會在90秒內得到稀釋的黃油。如果妳用手，請不厭其煩地攪拌，直到黃油變成糊狀。註意，攪拌時請保持方向壹致，不要壹會順時針壹會逆時針。當黃油變成糊狀時，加入500克面粉，繼續攪拌，直到所有材料混合成黃色面團。第二步:做好面皮，將面團搟成5mm左右厚的薄餅，然後用模具在薄餅上壓壹個圓餅，將圓餅放在模具底部，根據模具厚度在薄餅上切壹長條，沿著模具邊緣放，手指並攏將棉餅壓在模具邊緣。第三步:將模具和模具中的面餅第壹次放入烤箱，調整烤箱的火力。第四步:制作餡餅餡:將壹個蘋果去皮去核，用1cm的正方形將果肉切成水果丁，然後放入碗中，加入3瓶檸檬汁和3瓶蘋果汁，翻面。第五步:將自制的明膠與15g的魚粉、10g的糖、60g70度的水攪拌，放入冰箱溶解，然後放入冰箱冷凝。第六步:將165g芝士醬粉與400g純凈水快速混合，將70g明膠放入微波爐中加熱至液態，然後倒入芝士醬粉中調勻。第七步:餡餅的初步成型:將準備好的芝士醬倒入烘烤後完全冷卻的蛋糕胚中，加入蘋果塊，將蘋果塊與芝士醬混合。然後將蘋果派放入冰箱冷藏1小時。第八步:最後從紙筒中擠出6朵鮮奶霜花，然後將蛇果切成6片3mm厚插在霜花上，壹塊色香味俱佳的冰檸檬蘋果派就完成了。蘋果派的另壹種制作方法:蘋果派材料:蘋果3-4個，人造黃油120g，面粉240g，糖90g，冰水適量——先做餡餅皮:將人造黃油和面粉混合，壹點壹點加入冰水，做成面團。冰箱醒發半小時——蘋果去皮切成小塊——烤箱預熱425F/ 225C，將面團分成兩份，其中壹份稍大。把它們卷成比烤盤還大的煎餅。然後倒壹份在烤盤上，用刀把多出來的部分從烤盤上切掉。-將1/3蘋果鋪在蛋糕上，撒上1/3糖，重復兩次。-蓋上另壹塊蛋糕，用手壓在周圍，然後切掉多余的部分。-用叉子在表面戳洞。-在烤箱中烘烤10分鐘。將溫度調到375/200攝氏度，烘烤大約半小時。註:這是根據原食譜翻譯的。我試了幾次，覺得還是先把蘋果用糖腌半個小時比較好，不然烤的時候會產生很多水。還有，心急吃不了熱豆腐。蘋果派不容易涼，時間長了還是很燙。9.蘋果叉燒原料:豬腿750克，蘋果400克，土豆600克，洋蔥100克。調料:食用油、鹽、胡椒粉、雞湯各75克。烹飪方法:【1】，將豬肉洗凈切成20塊，抹少許鹽、胡椒粉和蘋果，去皮、去核、切片；土豆洗凈，去皮切片；洋蔥洗凈切片；備用。【2】燒熱鍋，倒入食用油。油溫到六成時，放入豬肉片炒至最高顏色，放入烤盤，放入土豆片，土豆片上面放洋蔥片，然後放入蘋果片，倒入加鹽和胡椒粉的雞湯，放入烤箱烤至熟。特點:清香可口。10、自制蘋果汁排毒:將1斤蘋果(梨、葡萄、芒果或草莓也可)榨汁，加入等量的水。11，蘋果沙拉醬由蘋果汁、檸檬汁或天然酸奶制成，不加牛奶和橄欖油。將蘋果沙拉醬與各種時尚水果混合，即可食用。12、美味瘦身蘋果菜【1】，蘋果雞蛋餅:食材:蘋果2個(約300g)，雞蛋4個，鮮奶100ml，糖25g，色拉油。適量:1，雞蛋打散，加入鮮奶和糖攪拌。2.把蘋果去核，切成花塊。3.燒熱鍋，放油，然後把蛋糊倒入鍋裏，小火煎。4.把蘋果片鋪在蛋卷上，等底熟了再翻過來煎，然後放在盤子裏。這種蛋糕色澤金黃，鮮美可口。可以減肥排毒。胃口不好的人往往吃得很好。【2】、果味脆皮卷:原料:大小翡翠蘋果2個，魚肉(鯉魚、草魚、鱸魚)400克。哈密瓜半個，春卷4個，蔥1根，姜1根，鹽和澱粉少許，植物油適量。做法:1。將魚切片，用蔥、姜、調料腌制10分鐘。2.蘋果、哈密瓜去籽去皮，切成魚大小的方塊，澱粉調成糊狀。3.將魚片、蘋果、哈密瓜片用春卷卷好，用澱粉糊粘牢，放油鍋裏炸熟，撈起瀝幹水分。4.將每塊切成兩半，放入托盤中。魚應該切片並用香料腌制以去除魚腥味。蘋果應該是脆的。這道菜香味撲鼻，味道獨特，熱量少，有減脂的功效，是最適合女士的壹道菜。【3】水果通心粉:食材:通心粉1小袋、蘋果1個、瘦豬肉150g、洋蔥1個、胡蘿蔔半根、西蘭花少量、油2茶匙、鹽少許、味精、番茄醬、糖適量。做法:1，通心粉先煮熟，用冷水冷卻，瀝幹水分備用。2.蘋果洗凈切塊，用鹽水浸泡後撈起備用。3、胡蘿蔔切丁，和西蘭花壹起煮，瘦肉切碎。4.油鍋放入洋蔥略炒，然後放入肉末翻炒，放入上述材料，拌勻，調味。原來通心粉還能這麽吵著吃。主菜搭配壹直受到營養專家的高度評價，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且味道也很特別。【4】蘋果什錦飯:食材:1碗白米飯(約150g)、1個富士蘋果、3片火腿、1個西紅柿、少許四季豆和玉米粒、1個芹菜、植物油、鹽和味精。做法:1。蘋果洗凈切塊，用鹽水浸泡，撈起瀝幹備用。2.西紅柿洗凈，切成小塊；火腿切小塊，芹菜去葉，洗凈切丁備用。3.鍋燒熱，放1小勺油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、西紅柿、火腿、芹菜丁、四季豆、玉米粒和調料，炒香，再放入煮熟的米飯，大火翻炒均勻，即可食用。上面的蘋果炒飯比較少見，但是這款蘋果素食炒飯色澤鮮艷，味道鮮美，而且富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。13、咖喱蘋果豬肉片原料:豬腿750g、葡萄幹50g、蘋果150g、洋蔥50g、面粉40g、雞湯500g。調料:豬油75g，精鹽5g，15g咖喱粉，姜25g，蒜25g，胡椒粉少許。烹飪方法:[1]。豬肉洗凈切片，撒上精鹽和胡椒粉腌制片刻。蔥、姜、蒜洗凈，切成粉；蘋果去皮、去核，切成小塊；葡萄幹洗凈備用。【2】鍋燒熱，放入25g豬油，融化後放入姜、蒜、30g蔥，炒至黃色，加入面粉炒至香，加入咖喱粉炒至香，然後倒入雞湯，攪拌均勻制成醬料。【3】鍋燒熱，放入50g豬油，放入豬肉片翻炒至熟，倒入翻炒小火燜20min，再放入蘋果、葡萄幹、20g蔥花，拌勻燜20min，加鹽調味。把這道菜和米飯壹起端上來。特點:香辣，獨特。14、鮮果切丁蘋果、梨、菠蘿切丁，用蜂蜜、檸檬汁腌制5分鐘。雞胸肉切丁，加鹽、料酒、蛋清、生粉，攪拌，上漿。將油加熱至七成熱，放入雞丁，撈出潤滑油。鍋中留少許底油，爆香姜片，放入水果丁和雞丁，用生粉水勾芡。甜，軟，果味。15、蘋果銀耳鴨腎湯材料:蘋果3個，銀耳20g，南杏、北杏10g，蜜棗6個，鴨腎3個；制造；將上述材料放入砂鍋中，加入足夠的水燒開，然後小火煨壹個小時左右；功效:秋季燥邪當令，陰津易失，所以滋陰益氣、潤肺生津的湯是秋季養生的理想選擇。蘋果銀耳鴨腎湯也有同樣的功效。湯裏的蘋果生津止渴，開胃健脾。鴨腎有健脾胃的作用，能幫助消化；銀耳能滋陰養胃、潤肺生津；大棗益氣生津，健脾潤肺；南星潤肺，生津開胃；北杏具有祛痰、鎮咳、潤腸的作用。合為湯，具有滋陰益氣、潤肺生津的功效，是秋季男女老少皆宜的養生湯。16、三色蘋果卷原料:蘋果、牡丹皮、胡蘿蔔、黃瓜、梨、香蕉。制作:將蘋果紡成薄片，將果皮、胡蘿蔔、黃瓜、梨、香蕉切絲，用調料腌制，裹上蘋果片，換成刀。17、蘋果燉魚基本材料:蘋果2個，草魚100g，瘦肉150g，紅棗10g，生姜10g。調料:鹽8g，味精2g，胡椒粉少許，紹興酒2g。制作方法:【1】，蘋果去核，去皮切塊，清水浸泡，草魚洗凈切塊，瘦肉切大塊，紅棗浸泡洗凈，生姜去皮切片。【2】炒鍋加油，放入姜片、魚塊，小火煎至兩面微黃，倒入紹酒，放入瘦肉片、紅棗，倒入清湯，中火燉。【3】待燉肉略發白時，放入蘋果瓣，加鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可食用。註意事項:燉的時候，調料不要煮的太早，以免湯變白。養心益氣，補腎益肝，能明顯改善腎虛或睡眠不足引起的黑眼圈。
采納它