食物調料:幹果(大棗、蔓越莓、炒花生、藍莓幹，種類越多越好)、小麥粉、植物油、餛飩皮、白糖(或老冰糖)。生產流程:
第壹步，在市場上買壹些餛飩皮(前後5元)。帶回家後，用刀切成小條，再切成小方塊。整個切好後，充分搖勻，放入碗中備用。
第二步:另外，提前準備1個幹凈的空碗，先倒入1個幹藍莓和1個大棗，再倒入1勺小麥粉，充分抓勻，然後放入半碗清水中，清理表面的灰塵，瀝幹水分，再放入碗中備用。
第三步:然後，將清洗幹凈的大棗和薏米用剪刀剪開，全部切成方塊。有必要在家裏倒入少量的蔓越莓和適當炒熟的花生。總之，幹果的種類越豐富，沙琪瑪就會越香。充分混合後，放在壹邊備用。
第四步:鍋中倒入適量的油。溫度升至七成熱(約210度)後，先將事先切好的餛飩皮放入燒開的油中，全程開小火，炸至表面金黃酥脆。控制好含油量後，再放盤待用。
第五步:鍋裏留少量油，同時倒入1勺水和1勺白糖(家裏要以麥芽糖為主)直到煮到中等濃稠的麻油色(整個過程由大泡到小泡)，然後倒入事先炒好的小餛飩丁和事先準備好的幹果，同時立即關火(請
第六步:最後在事先準備好的模具底部和四周刷上壹層植物油(方便翻面)，然後用鏟子將餛飩皮和幹果混合均勻，再在表面撒上壹層黑芝麻粉。完全冷卻後，切成小三角形食用。方法簡單好吃，特點是外脆裏甜誘惑貸款。炒餛飩皮的時候，溫度是很重要的壹個環節。通常六七成熱的溫度比較合適，沙琪瑪的脆度完全取決於這壹步。