推薦菜譜：彩椒炒牛肉食物：牛肉、甜椒、黑胡椒醬。牛肉洗凈切成片、甜椒去籽洗凈切成片待用。添加壹勺黑椒醬、耗油、水澱粉混和翻拌，腌漬30min待用。熱鍋涼油，下入腌漬入味的牛肉煸炒至掉色出鍋擺盤待用。鍋中余油，下入甜椒翻炒斷生，添加牛肉壹起炒勻，少量鹽調料，炒勻就可以。
二、雞胸肉雞胸肉是雞肉的壹部分，低脂肪高蛋白質，平常減肥健身的群體還會吃雞胸肉，老人孩子補充蛋白還可以多吃壹些雞胸肉，營養成分美味高蛋白質低脂肪。推薦菜譜：五彩雞雞胸肉丁
食物：雞胸肉、玉米、綠豆、胡蘿蔔、馬蹄子。雞胸肉洗凈滾刀塊、馬蹄子削皮洗凈滾刀塊、苞米、青豆粒洗凈待用。鍋中放水煮開，添加綠豆、苞米綽水斷生，瀝幹水分水。雞胸肉添加生抽醬油、耗油、白胡椒粉混和翻拌腌漬10min進味。熱鍋涼油，下入雞胸肉炒掉色炒斷生，添加綽水好壹點的苞米、綠豆、馬蹄子粒壹起炒勻，加盟少量鹽調料就可以。
三、雞蛋雞蛋是最常見的蛋類食品食物，雞蛋塊頭非常小，壹口壹個特別好吃，並且營養成分也非常高，雞蛋含有蛋白質、腦磷脂、大豆卵磷脂等微量元素，老人孩子平時多多吃壹些。推薦菜譜：豆腐皮雞蛋紅豆糖水食物：豆腐皮、雞蛋、老冰糖。
腐竹泡發洗凈待用、鵪鶉蛋煮熟撥殼待用。鍋中放水走紅燒開，添加豆腐皮煮到豆腐皮變為色，添加鵪鶉蛋煮開。加入適量老冰糖調料，煮溶化就可以。
四、豆腐幹、豆油皮豆油皮、豆腐幹、豆腐皮全是大豆食品，含有大量的黃豆蛋白質和鈣原素，立秋中老年跟孩子平時多多吃壹些，是壹種高蛋白質價廉物美食材。推薦菜譜：炒豆皮金針菇食物：金針蘑、豆油皮、青紅辣椒。
金針蘑切除根處撕掉洗凈瀝幹水分。豆油皮洗凈切條待用。青紅辣椒去籽洗凈切成片待用。鍋中放水煮開，下入腐皮和金針蘑綽水燒開，撈出瀝幹水分待用。
熱鍋涼油，下入蒜泥炒出香味，添加青紅辣椒炒出香味，下入金針蘑、豆油皮壹起炒勻，添加少許耗油、少量鹽調料，炒勻就可以。