南瓜和山藥可以壹起吃嗎?

今天給大家帶來的山藥炒南瓜，兩種食材都是秋天大量上市的蔬菜。山藥口感脆嫩，細致透亮，南瓜綿軟金黃，整道菜透露出壹股清新勁，搭配起來清甜可口，怎麽吃都不嫌膩。特別是到了初秋，天氣逐漸變得幹燥，這個時候皮膚特別容易幹燥，還會出現咽幹、小便黃、容易便秘的現象，中老年人容易發生心腦血管的疾病。南瓜和山藥都富含胡蘿蔔素和維生素C。兩種食材混合在壹起炒著食用，可以補充人體所需要的各種營養成分，對脾胃有很好的的作用，還能夠預防以上說的各種現象。

我們應該根據天氣的變化適當地調整飲食結構，這樣才能避免身體出現各種各樣的問題。

山藥炒南瓜

食材：

南瓜50克，山藥50克，青紅辣椒各壹根，食用油適量，鹽2克，蔥姜。

烹飪步驟：

壹、把山藥、南瓜去皮，切滾刀塊備用。

二、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蔥姜爆香，再把南瓜放入鍋中翻炒。

三、翻炒壹會，加入少量開水，把山藥放入再煮幾分鐘。

四、待湯汁快要熬幹時放入鹽、味精、青紅辣椒調味，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1、壹定要加熱水再放山藥，如果直接放入山藥的話，山藥會很難炒熟的。

2、山藥的皮中含有皂角素，少數人接觸會有過敏癥狀，在處理山藥時應避免直接接觸。

立秋已至，陽氣漸收，陰氣漸長，做這道最適合這個季節的山藥炒南瓜，這樣的做法相信大多數人還沒有嘗試過，不妨嘗試壹下，學會了不要忘記分享給妳的好朋友，三五好友壹起分享好吃的美食也是壹件有樂趣的事。