脆炸南瓜的制作步驟是1，準備南瓜400g。華盛頓州果皮、果肉和種子。
2.切成絲。
3.將蒜瓣切成片。
4.炒鍋加熱植物油，放入大蒜翻炒。
5.加入南瓜絲，翻炒2分鐘。
6、加入糖、雞精、鹽，翻炒均勻。
脆炸南瓜絲的常見做法脆炸南瓜絲的方法1
選擇綠南瓜150g，植物油3g，精鹽1g，蔥花適量。
將嫩南瓜帶皮洗凈，切成細絲，攤在太陽下曬半天。炒鍋燒熱，放油燒熱，倒入南瓜絲，高速翻炒2-3分鐘，撒上鹽，翻炒均勻，放入蔥花翻炒兩次。
脆炸南瓜絲的方法2
1，嫩南瓜帶皮洗凈，切成細絲，攤在太陽下曬半天；
2、炒鍋大火，下植物油燒熱，倒入南瓜絲，高速翻炒。3分鐘，撒上鹽，攪拌均勻；
3.加入蔥花翻兩遍。上菜。
脆炸南瓜絲的方法3
1，準備南瓜，蒜，辣椒。
2、南瓜洗凈，不留皮曖昧。
3.撕碎。
4.將青椒和紅椒切絲，大蒜切碎。
5、熱鍋冷油下紅椒。
6.加入青椒和壹半蒜末。
7.炒香後加入南瓜絲，翻炒，加鹽和醬油。
8.出鍋前撒上剩下的蒜末，倒入香油出鍋。
脆炸南瓜絲的食物類似於南瓜+上海青的知識:會降低營養。
南瓜+雞肉:會阻礙營養吸收。
南瓜+鯉魚:可引起中毒。
南瓜+帶魚:容易中毒。
南瓜和蝦:可引起腹瀉和腹脹。
南瓜+油菜:會降低油菜的營養價值。
南瓜+芹菜:腹脹腹瀉。
南瓜+大白菜:會降低營養價值
南瓜+番茄:會降低營養
南瓜+苦瓜:會破壞維生素c。
南瓜+木瓜:會降低營養價值
南瓜+蕎麥:作用相反，不宜同食。
南瓜+辣椒:會破壞維生素c。
南瓜+羊肉:會出現黃疸和腳氣。
南瓜+黃鱔:不適
南瓜+羊肉:同時進補兩種，讓人惡心。
南瓜+海魚:壹起吃會中毒。
南瓜+鰹魚:壹起吃容易中毒。可以用黑豆和甘草解毒。
南瓜+鯉魚:壹起吃會有毒。
南瓜+螃蟹:壹起吃會中毒。
南瓜+皮皮蝦:痢疾
南瓜+油菜:減少維生素c的吸收。
南瓜+山藥:兩種南瓜都含有分解維生素C的酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
南瓜+蝦:壹起吃會痢疾。可以用黑豆和甘草解毒。