營養價值編輯器
富含維生素A、維生素C、維生素B2、
花生豆腐
花生豆腐(5張)
硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
練習編輯
主要原材料
花生仁、調料、水等。
設備和器具
電動磨和豆粉磨設備。
生產方法
將挑選好的花生仁用溫水浸泡過夜，第二天取出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器研磨，用細紗布過濾2-3次，去渣。過濾後的漿液約9 kg。加入調料和適量的鹽，和漿料壹起攪拌成糊狀，倒入鐵鍋內，邊攪拌邊用小火煮至變白無漿。迅速取出倒在豆腐托盤上(約5厘米厚)，蓋上豆腐布，壓上蓋板，放上15-20公斤的重物，壓30分鐘，然後冷卻，得到花生豆腐。
1茶匙植物油，500克準備油炸的蔬菜，半茶匙新鮮姜末，新鮮磨碎的黑胡椒和鹽，400克硬豆腐，瀝幹並切成方塊，100毫升植物油，175毫升花生醬和30克切碎的花生。
練習編輯
1.在大炒鍋中用中火加熱壹茶匙油，加入蔬菜炒至變軟，然後加入姜末、鹽和黑胡椒。然後把炒鍋從爐子上移開，放在壹邊。
2.把雞蛋放在碗裏。在另壹個碗裏，加入玉米粉、鹽和胡椒。將豆腐浸入雞蛋中，然後塗上玉米粉混合物。
3.用中火把炒鍋裏剩下的油加熱，把豆腐放進去5分鐘或者直到豆腐變黃。然後倒入花生醬和花生，繼續煮至醬汁變稠，豆腐皮沾滿醬汁。趁熱上桌。
1花生米泡椒，熟了，壹會就好了，別煮太爛。
放涼，拿起辣椒，將花生和開水倒入料理機中攪拌。
正在攪拌的烹飪機器。可以多次攪拌，直到很細，攪拌均勻。
4攪拌花生豆腐，花生豆腐的主要原料，制作而成。[1]
5切大白菜，備用，白菜葉，不是白菜幫。
6炒鍋放油，蔥花，胡椒面。
7加入大白菜翻炒。
8倒入其中壹種主要原料(花生和豆腐)，加鹽，加入醬肉。
9慢燉這道菜，15分鐘，中火。用勺子不停的轉。防止鍋燒焦
10花生豆腐成品，燉後接近淺紫色。
提示編輯器
1，這道菜的花生壹定要提前泡2-3個小時。
2、花生，而且需要煮。那會去掉花生原有的土腥味。
3、這道菜需要慢燉，邊燉邊用鏟子不斷翻炒。