荷蘭豆金針菇
材料:荷蘭豆170克，金針菇150克，紅辣椒30克。
輔料:油適量，鹽適量，蒜2瓣，醬油2勺，蠔油半勺。
步驟:
1.主要材料；
2.豌豆洗凈，去筋，切絲；
3.金針菇切去根部，洗凈；
4.紅辣椒切絲；大蒜切碎；
5.金針菇用開水焯壹下，撈出瀝幹；
6.豌豆切絲，辣椒切絲也焯壹下，撈出瀝幹；
7.在油鍋裏炒蒜後，加入生抽、鹽、蠔油，關火；
8.將調味汁加入金針菇、荷蘭豆和辣椒絲中，攪拌均勻。
荷蘭豆富含胡蘿蔔素和鈣。是壹道常見的家常菜，金針菇——金針菇拌荷蘭豆，澆上涼拌醬。方法簡單，荷蘭豆嫩脆。這種美味的食物有健脾消食的功效。
荷蘭豆和金針菇正在烹飪。提前過水，去掉豆腥味，食物吃起來更香。食用金針菇具有抗疲勞、抗菌、抗炎、清除重金屬鹽和抗腫瘤等功能。金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養物質的吸收和利用，也有利於生長發育。荷蘭豆富含鈣。如果和金針菇壹起食用，可以健脾養胃，還可以促進新陳代謝，預防疾病。是個不錯的選擇。
妳知道金針菇拌豌豆的做法嗎？味道鮮美，營養價值很高。除了營養豐富，還能有足夠的蛋白質供應，所以滋陰明目，補鈣促進食欲和新陳代謝，預防疾病也是不錯的選擇。